Spit-rostat kött som kallas kebab kom från Krim-tatarerna på 18-talet, men födelseplatsen för grill kallas av många länder, främst öster. Köttet på elden hade tillagats sedan urminnes tider, överallt, och nu förberedde varje nation det på sitt eget sätt, köttet hade olika namn.
-I Armenien kallas kebaben "khorovats" i Azerbajdzjan-"en kebab" på turkiska-"shish-kebab". I Amerika och västländerna snurras köttet inte, utan vänds över, eftersom det finns så utbredd grillat grillat. Georgisk shashlik kallas ”mtsvadi” - små köttbitar på en vinstock. Minispett är också populära i länderna i Sydostasien, där de kallas satay. I det koreanska köket finns en maträtt - "orologique" - spett av anka. Och i Brasilien spett som kallas "Suraski" i Japan - "vill konnyaku", i Moldavien - "karazei", Rumänien - "större", det grekiska "souvlaki" och Madeira - "espetada".
- Doften av grillen på grillen är doften av vitamin B1.
Klassiska köttspett blötlagda i vinäger eller vin, sur mjölk eller mousserande vatten, majonnäs, ketchup, öl, bärjuice och till och med som australier i starkt te.
- Första kebab i Paris öppnades av Alexander Dumas, som tog receptet från en resa till Kaukasus.
- I Japan förberedde de spettar av köttdelfiner.
I Tadzjikistan 2012 släpptes varumärket, som visar en man som förbereder en grill.
– De japanska grillarna är inte tillagade på träkol, eftersom träkol absorberar lukter, och hetsandet ger sina produkter. Tillsammans med en grillfest äter folk i Japan inlagd ingefära som neutraliserar lukter.
- Shish kebab har blivit en del av folklore, ofta beskriven i litteratur och i filmer. 2004, i USA, släpptes filmen - Komedi "Kebab" regisserad av lansen Rivera.
Den längsta rätten tillagas i Kiev (150 meter) och Kazan (180 meter). I Yoshkar-Ola med en kraftigt kokad kycklingkebab, som väger 500 kg.
På Ishigaki -ön i Japan gjorde de nötkebablängd på 107.6 meter.