Denna ört har en kryddig senapssmak och nötiga toner i gommen. Arugula kan ge varje maträtt en unik smak, och det är till stor hjälp, så det är ett måste att inkludera det i din dagliga meny.
Arugula finns i maj månad, men många har lärt sig att odla den på fönsterbrädor - den är vacker, bekväm och användbar.
Användbara egenskaper
Arugula innehåller alkaloider, flavonoider, vitamin K, C, b, A. Den är rik på jod, järn, kalium, kalcium, magnesium. Ändå innehåller den äppelsyra, citronsyra, senapsolja, steroider.
Arugula är bra för dem som lider av magsår eller gastrit eftersom det stärker magväggen.
K -vitamin hjälper till att läka sår eftersom det förbättrar blodpropp.
Arugula är en utmärkt kostprodukt, det förbättrar ämnesomsättningen, det är särskilt bra för människor som tänker gå ner några extra pund eftersom det ger en känsla av mättnad.
Denna ört är ett utmärkt botemedel mot förebyggande av bristsjukdomar. Och det minskar kolesterol i blodet.
Oljearrugula är också en värdefull produkt, förutom det faktum att den används i stor utsträckning vid matlagning, fann den tillämpning inom kosmetologi. Till exempel stärker masker med rucolaolja hår och förhindrar håravfall.
Hur man väljer ruccola
När du köper rucola är det viktigt att du inte väljer löva blad, de ska vara skarpa, fräscha och jämnt färgade. Bladstorlek spelar en stor roll i ruccolaens smak. Ju mindre blad, är arugula mer bitter.
Var att lägga till
Använd rucola färsk eller tillsätt till sallader. Det läggs till smörgåsar, pizza och såser. Det passar bra med kötträtter och pastarätter.
Mer om arugula hälsofördelar och skador läs i eller stor artikel: