Varför är vegetarisk mat bättre?
Argument 1. Hunger
Antal människor världen över som kommer att dö till följd av undernäring i år: 20 miljoner. Antal personer som kunde äta gott om amerikaner minskade sin köttkonsumtion med 10 %: 100 miljoner. Procent av USA-odlad majs som äts av människor: 20. Procent av USA-odlad majs som äts av boskap: 80. Procent av USA-odlad havre som äts av boskap: 95. Hur ofta dör ett barn av undernäring: var 2,3:e sekund . Pund potatis som kan odlas per tunnland: 40 Pounds nötkött producerat per tunnland: 000 Procentandel av USA:s jordbruksmark tillägnad nötköttsproduktion: 250 Pounds spannmål och soja som behövs för att producera 56 pund nötkött: 1.
Argument 2. Ekologi
Orsak till global uppvärmning: växthuseffekt. Den ursprungliga orsaken till växthuseffekten: koldioxidutsläpp från fossila bränslen. Fossila bränslen som behövs för köttproduktion, i motsats till en köttfri diet: 3 gånger mer. Andel utarmad jord i USA idag: 75. Andel utarmad jord som är direkt relaterad till djurhållning: 85. Tunnland skog i USA röjt för åkermark för köttproduktion: 260. Mängd kött som importeras till USA årligen från centrala länder och Sydamerika: 000 pund. Andel barn i Centralamerika under fem år som är undernärda: 000. Aktuell takt av arter som utrotas på grund av att regnskogen röjs för djurbete: 300 arter per år.
Argument 3. Cancer
Ökad risk för bröstcancer hos kvinnor som äter kött dagligen jämfört med de som äter det mindre än en gång i veckan: 3,8 gånger. Hos kvinnor som äter ägg varje dag, jämfört med de som inte äter mer än ett ägg per vecka: 2.8 gånger. Hos kvinnor som äter smör och ost 2-4 gånger i veckan: 3,25 gånger. Ökad risk för äggstockscancer hos kvinnor som äter ägg tre eller fler gånger i veckan jämfört med de som äter ägg mindre än en gång i veckan: 3 gånger. Ökningen av risken för prostatacancer hos män som konsumerar kött, ost, ägg och mjölk dagligen, jämfört med de som äter dessa livsmedel sällan eller helt vägrade dem: 3,6 gånger.
Argument 4. Kolesterol
Den vanligaste dödsorsaken i USA: hjärtinfarkt. Hur ofta en hjärtattack dödar i USA: Var 45:e sekund. Risken för att en genomsnittlig person i USA dör av en hjärtattack: 50 procent. Risk för den genomsnittliga personen i USA som inte äter kött: 15 procent. Risk för den genomsnittliga personen i USA som inte äter kött, mejeriprodukter eller ägg: 4 procent. Hur mycket skulle du minska din risk att dö av en hjärtinfarkt om du minskar ditt intag av kött, mejeriprodukter och ägg med 10 procent: 9 procent. Hur mycket skulle du minska risken att dö av en hjärtinfarkt om du minskade ditt intag med 50 procent: 45 procent. Hur mycket minskar du risken att dö av en hjärtattack om du skär ut kött, mejeriprodukter och ägg: 90 procent. Genomsnittligt kolesterol hos köttätare: 210 mg/dL. Risken att dö i hjärtsjukdom om du är man och ditt kolesterolvärde i blodet är 210 mg/dl: mer än 50 procent.
Argument 5. Naturresurser
Konsument av mest av allt vatten som används för alla ändamål i USA: djurhållning. Antal liter vatten som behövs för att producera ett pund vete: 25. Antal liter vatten som behövs för att producera ett kilo nötkött: 5. Hur många år skulle världens oljereserver räcka om varje människa blev en köttätare: 000. Hur många år skulle världens oljereserver räcka om varje person ger upp kött: 13. Fossila bränslekalorier förbrukade för att få 260 kalorier protein från nötkött: 1. För att få 78 kalorier protein från sojabönor: 1. Procent av alla resurser som förbrukas i USA ägnas åt boskapsproduktion: 2. Procent av alla typer av råvaror som konsumeras i USA, nödvändiga för att tillhandahålla en vegetarisk kost: 33.
Argument 6. Antibiotika
Andel amerikanska antibiotika som användes i djurfoder: 55. Andel penicillinresistenta stafylokockinfektioner 1960: 13. Andel 1988: 91. Europeiska ekonomiska gemenskapens svar på antibiotikaanvändning i djurhållning: förbud. USA:s reaktion på användning av antibiotika från djur: Fullständigt och definitivt stöd.
Argument 7. Bekämpningsmedel
Falsk tro: USDA skyddar vår hälsa genom att testa kött. Verklighet: Mindre än 1 av 250 slaktade djur testas för giftiga kemikalier. Andel amerikansk modersmjölk som innehåller en betydande mängd DDT: 000. Andel amerikansk vegetarisk mjölk som innehåller en betydande mängd DDT: 99. Kontaminering av bröstmjölk från köttätande mödrar på grund av förekomsten av bekämpningsmedel i animaliska produkter, i motsats till mjölk av vegetariska mödrar: hos 8 gånger högre. Mängd bekämpningsmedel som ammar av ett genomsnittligt amerikanskt barn: 35 gånger den lagliga gränsen
Argument 8. Etik
Antal djur som slaktas för sitt kött per timme i USA: 660. Yrke med högst omsättning i USA: slakteriarbetare. Yrke med högst arbetsskadefrekvens: slakteriarbetare.
Argument 9. Överlevnad
Idrottare som är sexfaldig vinnare av Ironman Triathlon: Dave Scott. Dave Scotts sätt att äta: vegetariskt. Den största köttätaren som någonsin levt – Tyrannosaurus rex: och var är han idag?