En av de största utmaningarna för många mammor är att mata sina barn hälsosam mat och utveckla hälsosamma matvanor. Ofta krossas föräldrars bästa avsikter över godis och pasta i ett försök att mata sina barn åtminstone något.
Samtidigt är det ett oerhört viktigt ansvar för varje förälder att organisera hälsosamma måltider för ett barn, eftersom matvanor fastställs just i barndomen. Enligt min ödmjuka åsikt är detta mycket viktigare än till exempel hans siffervärde och läsförmåga vid tre års ålder.
Det mest intressanta är att matvanor börjar bildas även när barnet enbart får bröstmjölk. Därför är det vettigt för ammande mödrar att tänka på sin näring ur denna synvinkel.
När jag matade min son bodde vi i Amerika. Jag lyssnade på råd från den lokala barnläkaren, som rekommenderade att jag skulle äta så mycket grönsaker och frukter som möjligt (vilket kategoriskt motsäger det ryska ångade kycklingbröstet) så att barnet vänjer sig vid dem från första början och inte blir allergisk. reaktion när han provar en apelsin för första gången vid 3 års ålder. … Förresten, om jag inte har fel, i Ryssland rekommenderar barnläkare att introducera barn för citrusfrukter tidigast 3 år gamla, och i Spanien, till exempel, innehåller nästan alla fruktpuréer för barn från 6 månader en apelsin. Kort sagt, varje mamma väljer sin egen väg och filosofi.
Lyckligtvis led min son inte av matallergier, och jag försökte ge honom olika grönsaker och frukter från tidig barndom. Till exempel älskade han avokado, som han hade ätit sedan 6 månader; en av de första frukterna han smakade var mango. Från ett till två års ålder åt han en nylagad soppa med 5-6 olika grönsaker varje dag.
Nu är min son tre och ett halvt år och jag är förstås inte 100% nöjd med hans kost. Han hann prova kakor och klubbor, och nu är det föremål för hans önskningar. Men jag ger inte upp, utan jag fortsätter att insistera på hälsosamma produkter och, vid vilket tillfälle som helst, ordna svart PR för godis och mjölprodukter.
Här är några enkla tips som hjälper dina barn att utveckla hälsosamma matvanor.
1. Börja övervaka din kost under graviditeten
Ofta frågar blivande mödrar vad de ska äta under graviditeten. Jag skrev redan om detta, men i ett nötskal - mer naturlig färsk växtmat. Detta är viktigt för fostrets tillväxt och utveckling. Men forskning har också visat att de livsmedel en gravid kvinna äter har en inverkan på hennes barns preferenser efter att amningen slutar.
2. Försök att välja hälsosam mat under amningen.
Bröstmjölk stärker inte bara barnets immunförsvar och minskar risken för matallergier, utan ger dig också en ytterligare möjlighet att forma ditt barns matvanor. Att äta hela, växtbaserade livsmedel gör bröstmjölken supernäringsrik och hjälper till att ge din baby en hälsosam smak.
3. När du vänjer ditt barn med fast mat, bör du först erbjuda vegetabilisk puré
Många föräldrar börjar byta sina barn till fasta livsmedel vid ungefär 4-6 månaders ålder. Det finns massor av teorier om var man ska börja komplettera mat, och många föredrar gröt. Detta kan dock få katastrofala konsekvenser för utvecklingen av smakpreferenser. De flesta vita spannmål är söta och milda, och att introducera dem i ditt barns kost vid fyra månaders ålder kan skapa en smak för sockerhaltiga livsmedel som vanligtvis innehåller mycket näringsämnen. Istället, när din baby är sex månader gammal, erbjuda potatismos som den första fasta maten.
4. Ge inte ditt barn juicer, läsk och godis i butiken.
Genom att erbjuda ditt barn något sött kan du avskräcka honom från att äta mer intetsägande mat. När barnets mag -tarmkanal är tillräckligt stark kan du erbjuda honom fruktpuré, men låt detta bara vara en liten del av hans kost. Barn ska dricka vatten. Även om jag gav mitt barn mycket utspädd ekologisk äppeljuice utan tillsats av socker, utvecklade han en anknytning till honom, och jag tillbringade tre dagar med att lyssna på hans raserianfall och övertalningar att avvänja min son från denna vana. Jag kommer inte göra det misstaget med min andra avkomma.
5. Börja introducera spannmål till ditt barn genom att erbjuda hela korn
Undvik vitt mjöl och bearbetade spannmål. Välj quinoa, brunt eller svart ris, bovete och amarant. De är rika på mineraler och näringsämnen. Min son är ett fan av quinoa med bovete, vilket gör mig väldigt glad. Han kan äta det varje dag. Och om vi bakar något, vilket är sällsynt, använder vi bovetemjöl istället för vetemjöl.
Alla dessa råd arbetade upp till 2–2,5 år. När sonen började kommunicera med omvärlden mer eller mindre självständigt och insåg att det finns sådana nöjen som kakor, rullar och godis, blev det svårare att påverka honom. Nu kämpar jag en oändlig kamp och berättar varje dag att superhjältar dricker gröna smoothies; att du måste äta broccoli för att bli stark och smart som en pappa; att riktig glass är en frusen bärsmoothie med lite supermat som chia. Tja, och viktigast av allt, jag tröttnar inte på att ge honom det rätta exemplet?
Och experter ger följande rekommendationer:
- Fortsätt erbjuda hälsosam mat till ditt barn, även om första gången han vägrade dem
Det bästa sättet att träna ditt barn att äta hälsosamt är att erbjuda hälsosam mat konsekvent och konsekvent. Bli inte avskräckt om han fortsätter att vägra: ibland tar det tid och flera försök.
- Maskera grönsaker och örter i barnens favoritmåltider eller desserter
Vissa dietister och föräldrar gillar inte tanken på att ”gömma” grönsaker i barnmåltider. Men det är ett bra sätt att lägga till konsistens och smak till maten och fylla den med näringsämnen. Du kan baka zucchinimuffins, göra blomkålspasta och till och med göra blomkålschokladkaka. Lägg till grönsaker till måltider som barnen redan älskar. Till exempel kan andra rotfrukter läggas till potatismos: sötpotatis, palsternacka, sellerirot. Och om ditt barn äter kött och älskar kotletter, gör dem till halva zucchini. Och det finns ingen anledning att meddela en ny ingrediens i förväg.
- Gör en smoothie
Om ditt barn älskar bär och frukt kan du göra en smoothie med örter, avokado eller grönsaker. De kommer inte att förändra smaken mycket, men det kommer att finnas många fördelar.
- Förbered hälsosamma motsvarigheter till dina favorit snacks och godis på egen hand
Du kan göra chips av potatis eller rotfrukter, göra choklad, marmelad, glass. Jag kommer snart att släppa en receptapp som innehåller flera läckra desserter för barn.
- Handla och laga mat med dina barn
Det här sättet fungerar perfekt för mig. För det första vill jag själv köpa mat, särskilt på marknaderna, och ännu mer, att laga mat. Jag lagar mat nästan varje dag och naturligtvis deltar min son aktivt. Vi är glada att testa resultaten av våra ansträngningar tillsammans.