För att göra potatismoset luftigt och mört, smält i munnen och fyll köket med en behaglig mjölkig-krämig arom, och inte ligga på en tallrik med en grå, oaptitlig massa, den måste tillagas korrekt.
Först måste du skala potatisen och koka dem i saltat vatten, och töm ut vattnet, knåda knölarna med en kross. Det verkar enkelt och enkelt, varför är det så att vissa hemmafruar inte alltid får denna maträtt välsmakande? Håll dig till några regler, och med denna maträtt kommer du alltid att göra den läckra purén.
Välj gula potatisar för potatismos för ett mer attraktivt utseende.
Potatisen ska koka väl - kontrollera deras kaklighet med en gaffel.
Spara inte på smör, du behöver 100 gram per halvt kilo potatis, och använd aldrig ett pålägg eller dess substitut.
Tillsätt varm mjölk eller gräddfil till potatis istället för vatten.
Använd inte en mixer, det blir inte potatismos, utan klistra in.
För att göra purén ännu godare kan du lägga till ett rått ägg, riven vitlök, ost eller stekt lök.
Läckra potatismos!