Ämnet som togs upp tidigare om varför det är fördelaktigt att gro bönor har gjort att vissa av er, mina kära läsare, vill veta mer om att gro vete och andra korn. Så idag berättar jag hur jag odlar vete.
Välja vete
Vetekorn måste vara obearbetade, det vill säga ”levande”. Vanligtvis kan de enkelt köpas i specialbutiker som här. Det är bättre att köpa vete som har en etikett på förpackningen som det är lämpligt att gro.
Hur man spirar vete
Skölj vete noggrant. Korn som har väckt din misstanke (till exempel ruttna) bör avlägsnas omedelbart. Blötlägg sedan vete i dricksvatten i flera timmar.
Häll det blötlagda vete i behållaren på en speciell groningapparat. Om detta ännu inte finns i din arsenal, måste du definitivt köpa (jag har en, mycket bekväm), eller så kan du säkert använda en djup behållare - ett glas, porslin eller emaljskål / djup tallrik.
Häll dricksvatten över vetet så att det helt täcker kornen, då spannmålen tar upp mycket vatten under groningen.
Täck skålen med det vete-indränkt locket, helst ett genomskinligt lock. Stäng inte tätt - var noga med att lämna ett luftflöde, för utan syre kommer vete, som alla andra grödor, inte att gro.
Lämna det blötlagda vete över natten. På morgonen, töm vattnet, skölj noggrant och fyll på med rent vatten. Skölj det en gång om dagen. Om du gro i en apparat, vattna en gång om dagen.
Vita groddar låter dig inte vänta länge, och om du behöver grönt tar det 4-6 dagar.
Hur man äter vetegroddar och groddar
Groddat vete (med små vita groddar) kan användas i sallader, och grönt kan användas för att göra juice, som bäst tillsätts till smoothies eller annan grönsaksjuice, eftersom vitgräsjuice har en mycket rik och ovanlig smak för många.
Om du inte tänker använda alla groddarna på en gång, överför dem till en behållare och kyl. Förvara högst 3 dagar.