Immunförsvaret är kroppens sätt att skydda sig från allt som kan skada den. Det skyddar mot allt främmande från utsidan och förstör misslyckade eller föråldrade celler. Men på vintern försvagas vår immunitet på grund av brist på sol och brist på näringsämnen. Örtprodukter kommer till undsättning, som höjer försvagad immunitet.
Citrus
Oftast lutar vi oss mot citrusfrukter när vi redan är förkylda. C-vitamin hjälper dock till att bygga upp ett starkt immunförsvar eftersom det ökar produktionen av vita blodkroppar. Vår kropp producerar eller lagrar inte detta vitamin, så det måste tas varje dag, särskilt på våren. Ät apelsiner, grapefrukter, mandariner, citroner och andra citrusfrukter.
röd paprika
Om du tror att citrusfrukter innehåller högst mängd C-vitamin så har du fel. Det visar sig att röd söt eller bulgarisk peppar innehåller dubbelt så mycket C-vitamin! Den innehåller också mycket betakaroten, vilket hjälper till att hålla hud- och ögonhälsan i schack.
Broccoli
Broccoli är ett förråd av vitaminer och mineraler! Denna grönsak är den bästa produkten som du kan ställa på ditt middagsbord. Den innehåller vitaminerna A, C, E, samt antioxidanter och fibrer. För att få in vitaminerna i kroppen, försök att inte koka broccolin för länge. Det bästa alternativet är att äta grönsaken rå.
Vitlök
Vitlök är ett beprövat botemedel, vars helande egenskaper var kända för våra mormödrar. Men i själva verket har människor insett dess värde för att bekämpa infektioner under mycket lång tid. De immunförstärkande egenskaperna hos vitlök beror på dess höga koncentration av svavelhaltiga föreningar som allicin. Så lägg till det i huvudrätter, sallader, aptitretare och var inte rädd för lukten.
Ingefära
Ingefära är en annan produkt som man vänder sig till efter att man varit sjuk. Det hjälper till att minska inflammation, lindra ont i halsen och lindra illamående. Ingefära hjälper också till att minska kroniska sjukdomar och lägre kolesterolnivåer, enligt nya studier. Brygg ingefära med citron, lägg till huvudrätter och salladsdressingar.
Spenat
Spenat finns på denna lista inte bara för att den är rik på vitamin C. Den innehåller även antioxidanter och betakaroten, som ökar immunsystemets förmåga att bekämpa infektioner. Precis som broccoli är det bättre att inte koka den under lång tid. Det bästa sättet är att använda den som en grön smoothieingrediens. En lätt värmebehandling ökar dock koncentrationen av vitamin A och frigör andra näringsämnen.
Mandlar
När det gäller att förebygga och bekämpa förkylning är vitamin E mindre vanligt förekommande än vitamin C. E-vitamin är dock nyckeln till ett hälsosamt immunförsvar. Det är ett fettlösligt vitamin som måste konsumeras ordentligt. Nötter som mandel innehåller inte bara detta E-vitamin utan även hälsosamma fetter. En halv kopp mandlar, vilket är cirka 46 hela nötter, ger nästan 100 % av den rekommenderade dagliga mängden E-vitamin.
Grönt te
Både grönt och svart te innehåller flavonoider. Grönt te har dock mer epigallokatechingallat (eller EGCG), som också är en kraftfull antioxidant. EGCG har visat sig förbättra immunförsvaret. Jäsningsprocessen av svart te förstör stora mängder av denna antioxidant. Grönt te är ångat och inte fermenterat, så EGCG bevaras. Det är också en bra källa till aminosyran L-theanin, som främjar ett lugnt och avslappnat sinnestillstånd.
Förutom att äta mat som hjälper till att stärka immunförsvaret är det bra att följa följande regler:
1. Sov gott och undvik stress. Sömnbrist och stress ökar produktionen av hormonet kortisol, vars ökning hämmar immunförsvaret.
2. Undvik tobaksrök. Detta undergräver det grundläggande immunförsvaret och ökar risken för bronkit och lunginflammation hos alla, samt mellanörsinfektioner hos barn.
3. Minska mängden alkohol. Överdriven konsumtion försämrar immunförsvaret och ökar sårbarheten för lunginfektioner. Helst ska man förstås helt ge upp alkoholen.
4. Ät probiotika. Studier visar att dessa kosttillskott minskar förekomsten av luftvägs- och gastrointestinala infektioner.
5. Gå utomhus. Solljus orsakar produktionen av vitamin D. Naturligtvis, under den kalla årstiden, minskar nivån av detta vitamin, så varaktigheten av promenaden kan ökas. Låga D-vitaminnivåer ger en större risk för luftvägsinfektion.
6. Prova immunförstärkande örter. Eleutherococcus, asiatisk ginseng, astragalus hjälper till att skydda kroppen från infektion. Det är också bra att ha till hands eller dricka en kur av echinacea tinktur eller te, som skyddar mot luftvägsvirus.