Koka tonfisk i en kastrull i 5-7 minuter efter kokning. Koka tonfisken i en dubbelpanna i 15-20 minuter. Koka tonfisk i en långkokare i läget "Cooking" eller "Stew" i 5-7 minuter.
Hur man lagar tonfisk
Du behöver - tonfisk, vatten, salt, örter och kryddor efter smak
I pannan
1. Tvätta tonfisken, skala.
2. Riv sönder tonfiskens mage, ta bort inälvorna, klipp av svansen, huvudet, fenorna.
3. Skär tonfisken i portioner.
4. Häll vatten i en kastrull så att tonfisken är helt täckt, lägg på medium värme, vänta på en koka.
5. Salt kokande vatten efter smak, tillsätt lagerblad, ett par svarta pepparkorn, bitar tonfisk och vänta tills det kokar igen.
6. Koka tonfisken i 5-7 minuter.
Hur man lagar tonfisk i en dubbelpanna
1. Tvätta tonfisken, skala.
2. Riv sönder tonfiskens mage, ta bort inälvorna, klipp av svansen, huvudet, fenorna.
3. Skär tonfisken i portioner.
4. Gnid tonfiskbitarna på båda sidor med salt och svartpeppar.
5. Lägg tonfiskbitarna i en ångskål, lägg ovanpå biffarna på ett lagerblad.
6. Sätt på ångkokaren, koka i 15-20 minuter.
Hur man lagar tonfisk i en långsam spis
1. Tvätta tonfisken, skala.
2. Riva upp magen på tonfisken, ta bort inälvorna, klipp av fenorna, svansen, huvudet.
3. Skär tonfisken i portioner.
4. Lägg bitar av tonfisk, ett par lagerblad, svarta pepparkorn i en multikokskål, häll vatten så att det helt täcker tonfisken, salta med en grov nypa salt.
5. Stäng multikokerskålen.
6. Slå på multikokaren, ställ in “Matlagning” eller “Stewing” -läget i 5-7 minuter.
Läckra fakta
Kokt tonfisk har ett torrt fibröst kött, främst tonfisk tillagas för olika kulinariska experiment och med en diet.
Tonfisk odlades i industriell skala för inte så länge sedan, på 80 -talet, och populariteten för denna fisk kom till Ryssland tillsammans med mode för japansk mat. Det ska sägas att rå tonfisk från butiken ska ätas med försiktighet. När allt kommer omkring serverar restauranger vissa delar av fisk av första färskhet och beprövad typ. Dessutom finns det många skräckhistorier om infektioner och infektioner på nätet. Sedan, för att lugna de som är rädda, kokas tonfisk.
För att göra tonfisken mjukare kan du använda tomatpuré, tomatjuice och grädde när du lagar mat - om du stuver tonfisken med sådana såser blir den mjukare.
Den klassiska användningen av tonfisk i matlagning är konservering, första stekning för att göra rullar och sushi. Förresten, soppa är gjord på konserver. Tonfisken i soppan är mjuk och fibrös. Tonfiskbiffar stekas också och lämnar mitten av biffarna fuktiga - och då liknar tonfiskköttet nötkött.