Hur länge ska jag laga zucchini och kålsoppa?

1 timme.

Hur man gör zucchini soppa med kål

Soppa produkter

Zucchini - 2 stycken

Kycklingsbuljong - 3 liter

Potatis - 4 bitar av medelstorlek

Tomat - 2 stycken

Söt paprika - 1 bit

Vitkål - 300 gram

Morötter - 1 st

Persilja - ett halvt gäng

Salt och svartpeppar efter smak

Hur man gör zucchini soppa med kål

1. Koka den saltade kycklingbuljongen.

2. Skala och skär potatisarna i 1 centimeter kuber, lägg potatisen i den kokande buljongen, koka i 5 minuter.

3. Skala kålen från ytbladet, hugga fint och lägg i buljongen, koka i 5 minuter.

4. Skala zucchinin, skär i 1 centimeter kuber och lägg i buljongen.

5. Tvätta morötter, skala och riv på ett grovt rivjärn, lägg i soppa, koka i 5 minuter.

6. Häll kokande vatten över tomaterna, skala, skär och lägg i soppan.

7. Skala paprika från stjälken och frön, hugga fint och lägg i soppan.

8. Koka soppan i 10 minuter.

9. Tillsätt salt och peppar zucchinisoppan med kål efter smak, koka ytterligare 1 minut och låt sedan stå i 5 minuter.

Se fler soppor, hur man lagar dem och tillagningstider!

Läckra fakta

- För soppa gjord av zucchini och kål är ung zucchini av något slag och ung vitkål mest lämpliga.

- För att göra soppan mer tillfredsställande kan du lägga till gräddfil eller hackat vitt bröd till den. När man lagar zucchini och kålsoppa kan barn dekorera soppan genom att lägga ut en leende uttryckssymbol med gräddfil.

- För att lägga krydda i soppan kan du lägga till tomatpuré istället för tomater i soppan och steka paprika på medelhög värme i 5 minuter innan du lägger den i soppan.