Laxsvansen läggs i kallt vatten, kokas, saltas och kokas i 15 minuter. Detta räcker för en snabb fisksoppa.
Om matlagning av laxsvansar
Du behöver - laxsvansar, vatten, salt, örter och kryddor efter smak
Laxsvansar är en utsökt hälsosam produkt och de är mycket billigare än hel lax. Köttet i laxens svans är tillräckligt för soppan, som kan beredas enligt följande: ta laxens svansar (2-3 st.), Tvätta den, du kan inte rengöra den, klippa av fenorna. Lägg sedan svansarna i en kruka med kallt vatten och koka i 15-20 minuter.
Sedan tar vi ut svansarna, separerade från benen, filtrerar buljongen genom en sil. Tillsätt ris, potatis, lök, morötter och koka i 10-15 minuter tills de är mjuka. I slutet lägger du till kryddor: peppar, dill, lagerblad, salt och fisksoppan från laxsvansar är klar. Hela förberedelsen tar inte mer än 40 minuter.
Vad mer tillagas av laxsvans
1. Bakad med kryddor och till och med inlagd i te.
2. Marinerad i hackad grön paprika, ingefära, vitlök och selleri, sedan bakad.
3. Stek i form av biffar, men alla bendelar måste tas bort. Det räcker att marinera i citronsaft.