Hur länge ska jag laga majssvamp?
Koka majssvampar i 30 minuter.
Hur man lagar majsvampar
Du behöver - maj svamp, vatten, salt
1. Innan du lagar majsvampar måste de sorteras noggrant, rengöras noggrant från växtmuts, jord och annat skogsavfall.
2. Häll kallt vatten i en djup behållare, placera majsvamp i den. Vänta i 2 minuter och skölj sedan försiktigt.
3. Lägg svamparna i en kastrull, tillsätt kallt vatten: dess volym ska vara två gånger svampens volym.
4. Tillsätt salt i kastrullen med en hastighet av 2 liter vatten och en tesked salt.
5. Lägg en gryta med majsvamp på medelvärme.
6. Efter kokning bildas skum - det är nödvändigt att ta bort det med en sked eller en matsked.
7. Koka majsvamp efter kokning i 30 minuter.
Maj svamp soppa
Hur man lagar soppa med majsvamp
Majsvampar - 300 gram
Ost ost - 100 gram
Potatis - 2 stycken
Lök - 1 huvud
Morötter - 1 st
Smör - en liten kub 3 × 3 centimeter
Salt och peppar
Lövblad - 1 löv
Gröna lökar - 4 stjälkar
Hur man gör majsvamp soppa
1. Sortera majsvampar, skala, tvätta och hugga fint.
2. Skala och hacka löken, skala och riv morötterna grovt.
3. Skala potatisen och skär dem i 1 centimeter kuber.
4. Lägg olja i en kastrull, lägg lök och morötter, stek på medium värme i 5 minuter.
5. Tillsätt majsvampen och stek i ytterligare 10 minuter.
6. Häll vatten över en kastrull, lägg potatis, lagerblad, salt och peppa soppan, koka i 20 minuter.
7. Smält ostmassan i varmt vatten och häll i soppan.
8. Koka majsvampensoppa i ytterligare 5 minuter.
Servera soppan med majsvamp, strö över hackad grön lök.
Läckra fakta
- Kan svamp ha mycket titlar, varav en är St. George-svampen. Namnet valdes inte av en slump, eftersom svampplockare noterar hur ihållande de bär frukt på våren och försommaren, även på gräsmattor. Dessutom finns det en tradition, det är på dagen för St. George, nämligen 26 april - tiden för början på samlingen av majsvampar.
- Maj svampar har en knölig, konvex har, som senare tappar sin symmetri på grund av att kanterna böjs uppåt. Dess diameter varierar från 4 till 10 centimeter. Färgen ändras med tiden: unga svampar är först vita och sedan krämiga och gamla är ockra (ljusgula). Benen kan vara upp till 9 centimeter höga och 35 millimeter tjocka. Färgen är ljusare än på locket. Köttet av majsvampar är tätt, vitt.
- Växer svampar i glänta, skogskanter, parker, torg, ibland även på gräsmattor. De odlas i täta rader eller cirklar och bildar svampvägar. De syns tydligt i gräset.
- starta svamp visas i mitten av april. Inledningen av säsongen är St. George's Day. De bär aktivt frukt i maj och försvinner helt i mitten av juni.
- Maj svamp har en rik mjölk lukt.
>>