Koka lingon sylt i 40 minuter.
Hur man lagar tranbärssylt
Jam-proportioner
Lingonberry - 1 kg
Socker - 1 kg
Vatten - 1 kopp (300 ml)
Hur man lagar tranbärssylt
Välj mogna täta lingon för sylt, rengör från trädgårdsrester, tvätta och lägg i en skål. Häll kokande vatten över lingonbärarna, håll dem täckta i 5 minuter. Häll sedan kokande vatten i en kastrull, sätt på eld, tillsätt socker och koka efter kokning i 10 minuter. Häll lingon i sirapen, koka efter kokning i 30 minuter. Häll het sylt i färska steriliserade burkar, dra åt locken, kyla och förvara.
Lingonstopp med äpplen
Produkter
Lingonberry - 1 kg
Vatten - 250 milliliter
Äpplen - 250 gram
Socker - 250 gram
Kanel - 1 pinne
Hur man gör lingon sylt med äpplen
1. Häll socker i en djup metallbehållare för att laga sylt, häll vatten, rör om.
2. Ställ behållaren på måttlig värme, smält sockret till en tjock sirap. 3. Tvätta försiktigt lingonen så att bären inte smulas.
4. Lägg lingonbären i en behållare med sirap, rör om, vänta tills den kokar.
5. Ta bort behållaren med lingonbärssylt från värmen för att sluta koka.
6. När kokan stannar, placera behållaren med syltet på måttlig värme, ta med syltet tills det kokar igen.
7. Tvätta äpplen, torka av dem med pappershanddukar.
8. Skär varje äpple i halva och kärna.
9. Skär äpplen i medelstora och fria skivor.
10. Lägg äppelskivor i lingonbärssylt, rör om, håll på låg värme, äpplen ska mjukna.
11. Bryt kanelstången i flera bitar.
12. Lägg bitar av kanelstång i lingon-apple sylt, håll på brännaren i flera minuter.
Läckra fakta
- Att smaka, i slutet av syltet kan Adda lite kanel, kryddnejlika och citronskal.
- Om bären skördas i förväg kan du gör för att hänga med… För att göra detta, lägg ett moget rött äpple eller en tomat i en skål med lingon.
- När du lagar lingonsylt kan du tillsätta mindre socker, syltet försämras inte under lagring. Bär innehåller bensoesyraundertrycka utvecklingen av bakterier som orsakar förruttnelse.
- Aromatisk och välsmakande sylt erhålls från lingon, kokta med tillägg äpplen, päron, apelsiner och valnötter. Honung läggs till lingonsylt och ersätter lite av sockret med det. - Lingon innehåller antioxidanter - vitaminer C och E, den innehåller mycket vitamin A, användbart för hud och hår. Lingonsylt är rikt på pektin, vilket hjälper till att ta bort kolesterol och gifter.
- Det här behåll den maximala mängden vitaminer, det är bättre att inte laga lingonbäret utan att mala dem med socker. Inom folkmedicin rekommenderas lingon sylt för kvinnor under förlossningen och för män för att förebygga prostatit.
- Lingon-sylt serveras för garnering till stekt kött och fjäderfä. Surt och sur lingonsylt är en utmärkt fyllning för pajer och pannkakor.
- Kalorivärde lingon sylt - cirka 245 kcal / 100 gram.