Koka en halv kilogram bacon i 10-15 minuter, om fettet är större vikt-15-17 minuter.
Hur man lagar kokt bacon i lökskal?
Produkter för matlagning av kokt bacon
ister - 0,5 kg,
lökskal-från 3-4 lök,
salt - 200 gr.,
vitlök - 3-4 kryddnejlika,
slipad svartpeppar efter smak.
Matlagning kokt bacon
Lägg lökskal i en kastrull med vatten, koka, ta bort. Lägg ister i lökbuljongen, tillsätt salt, koka i 12 minuter. Kyl det kokta baconet i buljongen, strö över peppar och grejer med vitlök. Lägg den kylda kokta bacon i kylen i en halvtimme, använd.
Hur man lagar kokt bacon i en påse?
Ingredienser för att göra kokt bacon i en påse:
ister - 0,5 kg,
salt - 200 gr.,
vitlök - 3-4 kryddnejlika,
malet svartpeppar - efter smak
plastpåsar - 5-10 st.
Matlagning kokt bacon:
Skär baconet i tunna bitar som väger 100-200 gram, gnugga med salt, peppar, grejer med vitlök. Låt marinera över natten. Lägg varje bit bacon i en påse, pressa ut luften, binda. Placera påsarna med ister för tillagning i en kastrull med vatten och sätt på eld, koka på svag värme i 2 timmar, sval, släpp ister från förpackningarna, linda med pergament och förvara i kylen.