För att förbereda kompott från druvor och äpplen måste du spendera 1 timme i köket.
Druva och äppelkompott för vintern
Produkter
För en 3 liters burk
Druvor - 4 kluster (1 kg)
Äpplen - 4 stora äpplen (1 kg)
Socker - 3 koppar
Vatten - 1 liter
Hur man förbereder kompott från druvor och äpplen
1. Lägg beredda äpplen (skalade och kärnor) och tvättade druvor i en XNUMX-liters burk.
2. Häll kallt vatten över frukterna i en burk. Töm detta vatten i en kastrull, tillsätt 1,5 dl socker där, rör om och koka upp.
3. Häll kokande sirap över druvor och äpplen i en burk, täck med locket.
4. Sterilisera burken med kompott i 10 minuter. För att göra detta, lägg burken i en kastrull, i vilken häll varmt vatten tre fjärdedelar av burkens höjd. Värm över låg värme.
5. Ta ut burken med druva och äppelkompott, rulla ihop locket och vänd (lägg på locket). Linda med en handduk och låt svalna.
Lägg den kylda burken i garderoben eller källaren.
Snabb kompott av druvor och äpplen
producerad
För en 3-liters kastrull
Druvor - 2 kluster (ett halvt kilo)
Äpplen - 3 frukter (ett halvt kilo)
Socker - 1,5 koppar (300 gram)
Vatten - 2 liter
Beredning av produkter
1. Tvätta druvorna och äpplen, lägg på en handduk för att torka.
2. Ta bort kärnan och fröna från de kvartade äpplen.
3. Ta bort druvorna från kvistarna.
4. Lägg äpplen och druvor i en kastrull, tillsätt en och en halv kopp socker till dem. Häll äpplen och socker med två liter vatten.
5. Koka upp kompoten, koka på medelhög värme i 5 minuter.
Den färdiga kompoten kan serveras varm eller kyld och hällas i glas. För en mer uppfriskande effekt rekommenderas det att lägga isbitar till kompoten.
Läckra fakta
- Om du lagar svart druvkompott med äpplen, kommer drycken att ha en vacker ljus färg, som inte kan sägas om kompott av vita druvsorter. Färgkompott kan läggas till genom att lägga till en handfull chokeberry eller svarta vinbär.
- När du lagar kompott för vintern kan du göra det utan sterilisering... För att göra detta, häll kokande sirap över frukten och låt stå i 10 minuter. Töm sedan sirapen, koka upp den igen och häll i en burk som omedelbart rullar upp med lock.
- När du lagar kompott för vintern Andelen druvor, äpplen och socker fördubblas och vattnet tas hälften så mycket. Detta är ett bra sätt att spara utrymme i skafferiet och rationellt kassera containrar, som i regel inte räcker under upphandlingsperioden. Koncentrerad kompott kan spädas med kokt vatten före användning.