Hur länge är en liter hallon sylt värd?

Hallon är ett av de mest känsliga bär som bara odlas i Ryssland. Hallon är svåra att skala, de är sköra och har en hålighet inuti, vilket gör det nästan omöjligt att lagra dem länge och leverera dem långt borta råa. Bara av dessa skäl kan vi med förtroende säga att även på toppen av sommarstugan är hallon ett av de dyraste bären. Detta påverkar naturligtvis också priset på hallonsylt. Bär i stormarknader och marknader kostar från 500 rubel / kilo (2019), och för en liter sylt behöver du cirka 1,5 kilo. Stora tillverkare av hallonsylt lägger ofta gelatin, pektin till sylt, vilket förtjockar den ursprungliga produktens konsistens (bokstavligen och bildligt).

Vad ska jag göra för att fylla på denna hälsosamma sylt på vintern? - Antingen leta efter hallonfarmar, rika sommarboende och köp direkt från dem, eller ta reda på platser och samla vilda hallon, eller odla ditt eget och gör sylt till vintern på egen hand, eller leta efter riktigt bra grossistproducenter.

/ /