Innehåll
Blåbärssylt i en kastrull insistera i socker i 6 timmar, koka sedan i 5 minuter efter kokning.
Blåbärssylt i multivariatet förvärm i 10 minuter, sätt sedan på läget "Släckning" och koka med locket öppet i 2 timmar.
Blåbärssylt i en brödmaskin koka i 1-2 timmar i läget “Jam” eller “Jam”.
Hur man gör blåbärssylt
Produkter
För 1 kilo blåbär behöver du 1,5 kilo socker.
Hur man gör blåbärssylt
1. Skölj blåbären, häll i en skål och täck med hälften av sockret.
2. Täck med blåbär och låt stå i 6 timmar.
3. Koka upp resterande 750 gram socker och juice från de kanderade blåbären i blåbärssyltsirap.
4. Tillsätt blåbär och koka i 5 minuter, rör om då och då.
5. Kyl sylt och häll det i burkarna.
Blåbärssylt i en brödmaskin
Produkter
Färska blåbär - 2 koppar
Socker - 1,5 koppar
Citronsyra - på knivspetsen
Laga blåbärssylt
1. Tvätta blåbären; för detta, häll bären i en skål och täck med vatten.
2. Töm vattnet tillsammans med flytande skräp och löv, upprepa 3-4 gånger, det dränerade vattnet ska bli helt rent.
3. Häll blåbären i ett durkslag och låt vattnet rinna av, skaka durkslaget med bären flera gånger.
4. Häll blåbär i en ugnsform med en spatel, tillsätt 1,5 dl socker och citronsyra vid knivspetsen.
5. Stäng brödmaskinen, ställ in läget “Jam” eller “Jam”, koka i 1-1,5 timmar, beroende på typ av brödmaskin.
6. Efter timersignalen, ta ut formuläret med färdig sylt, som omedelbart överförs till en ren, väl torkad burk.
Mängden bär och socker beror på bakformens volym. Den angivna andelen ingredienser för att göra blåbärssylt är baserad på en 800 ml rätt.
Läckra fakta
- Om blåbärssylten är flytande kan du antingen tillsätta en gelningskomponent eller koka upp vätskan i syltet.
-För att göra blåbärssylt med hela bär måste du laga en fem minuters sylt. Då kommer bären, som utsätts för minimal värmebehandling, inte att tappa sin konsistens.
- Sylten kan smaka bittert om kaprifol, som ser ut som blåbär, läggs till blåbären. Du bör noggrant välja blåbär, bara från betrodda säljare. Eller plocka blåbär i skogen själv.
Hur man lagar blåbärssylt i en långsam spis
Produkter
För 1 kg blåbär - 2 kg socker och 100 milliliter vatten; dessutom - 3 matskedar citronsaft
Hur man lagar blåbärssylt i en långsam spis
1. Sortera ut blåbär, tvätta och torka.
2. Häll blåbär och socker i multikokaren, häll vatten, citronsaft och ställ multikokaren i läge "Förvärm" i 10 minuter. Rör om sockret när det värms upp.
3. Ställ multikokaren i "Stew" -läget, koka i 2 timmar, omrör en gång var halvtimme.
Hur man gör blåbärssylt forte
Produkter
Blueberry forte - 1 kilo
Citron - 1 bit
Socker - 1 kg
Vatten - 1 glas
Gör blåbärssylt forte
1. Häll 1 kg blåbärsforte i ett durkslag (andra namn på bär: solbär, kanadensiskt blåbär) och tvätta under rinnande vatten.
2. Häll 1 glas vatten i en kastrull, tillsätt 1 kg socker, rör om och lägg kastrullen på medelvärme.
3. Koka upp innehållet i kastrullen under konstant omrörning.
4. Häll blåbärsforte i kokande sirap och värm i 5 minuter på medelvärme.
5. Låt bryggas i 5 timmar.
6. Upprepa uppvärmning och infusion 2 gånger till.
7. Lägg en kastrull med sylt på medelvärme, koka upp.
8. Skala 1 citron från skalet (doftande gult skal) med ett rivjärn och pressa ur saften.
9. Tillsätt skalet och saften av 1 citron, blanda allt och värm under omrörning i 5 minuter. Istället för citron kan du använda vaniljsocker eller myntablad.
Ordna blåbärsforte -sylt i torra burkar.