Vi bad Claudio Maffeis, professor i pediatrik vid universitetet i Verona, om några råd om hur man korrekt hanterar ett barns kost och livsstil under denna period.
Modern semester
”Tidigare tillbringade barn sina sommarlov mycket mer aktiva än sina vinterlov. I brist på skoltid satt de inte vid tv-apparater och datorer utan lekte utomhus och behöll därmed sin hälsa, förklarar professor Maffeis.
Men idag har allt förändrats. Efter avslutad skoltid spenderar barn mycket tid hemma, framför tv:n eller Playstation. De går upp sent, äter mer under dagen och blir som ett resultat av detta tidsfördriv benägna att drabbas av fetma.
Håll rytmen
Även om det inte är särskilt trevligt för ett barn att gå tillbaka till skolan, har det sina hälsofördelar. Detta ger en viss rytm till hans liv och hjälper till att göra näringen mer korrekt.
”När ett barn återvänder till skolan har han ett schema enligt vilket han måste organisera sitt liv. Till skillnad från sommarperioden - när näringens regelbundenhet störs, kan du äta sent och äta mer skadlig mat, eftersom det inte finns några strikta regler - låter skolan dig återgå till livet, vilket hjälper till att återställa barnets naturliga biorytmer och har en bra effekt på hans vikt, säger barnläkare.
Femrättersregeln
En av de viktigaste reglerna att följa när man kommer tillbaka från semestern är studentens kost. "Barn bör äta 5 måltider om dagen: frukost, lunch, middag och två mellanmål", varnar Dr Maffeis. För både vuxna och barn är det mycket viktigt med en komplett frukost, speciellt när barnet ställs inför stor psykisk stress. "Flera studier visar att den mentala prestationsförmågan hos dem som regelbundet äter en bra frukost är mycket högre än hos dem som hoppar över frukosten."
Faktum är att den senaste forskningen som utförts på detta ämne vid universitetet i Verona och publicerad i European Journal of Clinical Nutrition visar att barn som hoppar över frukost upplever försämring av visuellt minne och uppmärksamhet.
Det är nödvändigt att tilldela tillräckligt med tid för frukost och inte hoppa ur sängen i sista minuten. ”Våra barn går och lägger sig för sent, sover lite och har stora svårigheter att vakna på morgonen. Det är väldigt viktigt att gå och lägga sig tidigt och äta en lätt middag på kvällen för att få aptit och vilja äta på morgonen, säger barnläkaren.
Mat som hjälper
Frukosten ska vara komplett: ”Den ska vara rik på protein, som kan fås med yoghurt eller mjölk; fetter, som också finns i mejeriprodukter; och långsamma kolhydrater som finns i fullkorn. Barnet kan erbjudas fullkornskakor med en sked hemlagad sylt, och lite frukt utöver detta kommer att ge honom de nödvändiga vitaminerna och mineralerna.
Med hänsyn till besök i cirklar och sektioner spenderar barn cirka 8 timmar om dagen med att studera. Det är väldigt viktigt att deras lunch och middag inte är för kaloririka, annars kan det leda till fetma: ”Det är nödvändigt att undvika lipider och monosackarider, som finns främst i olika sötsaker, eftersom det är extra kalorier som om inte brända, leda till fetma”, varnar läkaren.
Näring för hjärnan
Det är mycket viktigt att upprätthålla hjärnans vattenbalans – ett organ som är 85 % vatten (denna siffra är till och med högre än i andra delar av kroppen – blod består av 80 % vatten, muskler 75 %, hud 70 % och ben 30%). Uttorkning av hjärnan leder till olika konsekvenser – från huvudvärk och trötthet till hallucinationer. Dessutom kan uttorkning orsaka en tillfällig minskning av storleken på den grå substansen. Lyckligtvis räcker bara ett eller två glas vatten för att snabbt rätta till denna situation.
En studie publicerad i den vetenskapliga tidskriften Frontiers in Human Neuroscience fann att de som drack bara en halv liter vatten innan de koncentrerade sig på en uppgift klarade uppgiften 14 % snabbare än de som inte drack. Att upprepa detta experiment med människor som är törstiga visade att effekten av dricksvatten var ännu större.
”Det är mycket fördelaktigt för alla människor, och särskilt för barn, att regelbundet dricka rent vatten. Ibland kan du unna dig koffeinfritt te eller juice, men titta noga på dess sammansättning: det är bättre att välja outspädd juice från naturliga frukter, som innehåller så lite socker som möjligt, ”råder Dr Maffeis. Det är också bra att konsumera färskpressad juice eller smoothies som du kan göra själv hemma, men utan tillsatt socker: "Frukter har redan en naturlig söt smak på egen hand, och om vi lägger till vitt raffinerat socker till dem, kommer en sådan godbit att verkar för sött för barn."
Hur mycket vatten ska ett barn dricka?
2-3 år: 1300 ml per dag
4-8 år: 1600 ml per dag
Pojkar 9-13 år: 2100 ml per dag
Flickor 9-13 år: 1900 ml per dag