Många livsmedel som vi äter regelbundet verkar inte vara särskilt kaloririka, höga i sockerarter eller höga i fett. Och ändå innehåller många livsmedel oanade kalorier. PassportHealth berättar allt om dolda kalorier.

Den exakta termen som ska användas är "kilokalorier". En kilokalori är en måttenhet för matens energivärde. Det används för att kvantifiera kroppens energiförbrukning eller energin som tillhandahålls av konsumtionen av ett livsmedel.

Antalet kalorier som äts bör inte vara ett diktat. Att veta hur många kalorier ett livsmedel representerar ger dig bara bättre kontroll över din vikt och vet vad du äter. Det viktiga är att äta balanserat och att veta hur man lyssnar på sin kropp för att kunna äta när man känner behov.

Det rekommenderade dagliga energiintaget i kilokalorier mäts efter varje individs ålder och fysiska utgifter. Dessa är riktmärken och inte skyldigheter.

Uppskattat dagligt energibehov enligt Health Canada För en stillasittande vuxen man är de mellan 2000 och 2500 kcal per dag, för en liten aktiv vuxen man: mellan 2200 och 2700 kcal per dag och för en aktiv vuxen man: mellan 2500 och 3000 kcal per dag. För en stillasittande vuxen kvinna ligger de på mellan 1550 och 1900 kcal per dag, för en mindre aktiv vuxen kvinna: mellan 1750 och 2100 kcal per dag och för en aktiv vuxen kvinna: mellan 2000 och 2350 kcal per dag.1

Det dagliga energiintaget som rekommenderas av PNNS (National Nutrition and Health Program) i Frankrike är för en kvinna mellan 1800 och 2200 kcal per dag, för en man: mellan 2500 och 3000 kcal per dag och för en senior är det dvs efter 60 år : 36 kcal / kg per dag (vilket motsvarar, för en person som väger 60 kg till 2160 kcal per dag).