Innehåll
Gröna grönsaker innehåller i sin sammansättning klorofyll, som har samma färg. Det är vetenskapligt bevisat att alla gröna nyanser har en positiv effekt på sinnet, lugnar nervsystemet och minskar stress.
Och gröna grönsaker är rika på karotenoider, lutein, betakaroten, samt kalcium, järn, folsyra. De har många antioxidanter som tar bort fria radikaler, stoppar åldrandet och utvecklingen av cancer.
Här är fyra bra skäl att älska gröna grönsaker:
Lågt glykemiskt index
Det glykemiska indexet är graden av assimileringsprodukter och uppdelning av dem i glukos. Ju lägre poäng desto längre känns kroppen fyllig och full av energi. Gröna grönsaker har ett lågt glykemiskt index, de är långsamma att smälta, framhäver energin gradvis, samtidigt som de lyckas konsumera helt och inte deponeras de extra centimeterna på din midja.
Lågkalori
Gröna grönsaker passar perfekt in i kosten, eftersom de i princip har lågt kaloriinnehåll. De kan göras som grund för din kost och användande fastedagar. Särskild framgång för rengöring av gurkor innehåller mycket vatten och fibrer som främjar tarmens peristaltik.
En annan preferens för att gå ner i vikt - sallad. I 100 gram innehåller bara 12 kalorier och är ännu lägre än i gurka. Glöm inte heller grönkål, dess kalorivärde är 26 kcal per 100 gram. Kål kan användas inte bara i sallader, men för att göra det pålägg och lägga till den första rätten. Det är rejält och rengör tarmarna.
Fler gröna grönsaker till din kost - sparris (20 kcal per 100 g) och spenat (21 kcal per 100 gram).
Fiber
Fiber främjar också viktminskning, dämpar känslan av hunger och hjälper dem som har problem med matsmältningen. Mer fiber i spenat, gröna bönor, kål, broccoli och gröna ärtor. För att korrekt fiber hjälper till att rengöra tarmarna är det nödvändigt att dricka mycket vatten. Och fiber hjälper till att förbättra immuniteten, normalisera ämnesomsättningen.
Lågt stärkelseinnehåll
Stärkelse behövs av kroppen, men det är bra om antalet inte överskrider acceptabla trösklar. När allt kommer omkring stärkelserika livsmedel leder till viktökning och matsmältningsproblem. Gröna grönsaker innehåller lite stärkelse och främjar fuktretention i kroppen.
De mest användbara grönsakerna, gröna
Gurkor, sallad, kål, purjolök, broccoli, paprika, spenat, sallad, gröna bönor, avokado, brysselkål, ärtor, dill, persilja, selleri - det här är inte en komplett lista över gröna grönsaker som är goda att äta. Team green är också vanligtvis kallade blad och kryddor - mynta, nässlor, maskrosor, som lätt kan bli grunden för sallader och har medicinska egenskaper.
Kungen av den gröna truppen - avokado, som är en källa till hälsosamma fetter, hjälper till att minska kolesterolnivån i blodet, organisera hjärtats arbete och förbättrar synen.
Broccoli är väl beprövad i kampen mot cancer och förebyggande av deras förekomst.
Inte konstigt att gröna tillsätts till sallader och strö över huvudrätterna, även vanlig persilja och dill är en källa till många vitaminer och mineraler. Persilja innehåller vitamin A, b, C och E, kalcium, kalium, magnesium, fosfor, zink, fluor, järn och selen, flavonoider, eteriska oljor, terpener, inulin och glykosider.
Och persilja är en potent manlig afrodisiakum, normaliserar blodtrycket och blodsockernivån, förbättrar synen, lindrar svullnad och saktar ner åldrandet av huden och vitnar mörka fläckar, saktar ner håravfallsprocessen och förhindrar cancer.