Näringsvärde och kemisk sammansättning.
I följande tabell listas innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) i 100 gram av ätbar del.
| Näringsämne | Antal | Regel** | % av normalt i 100 g | % av normalt i 100 kcal | 100% av normen |
| kalori | 31 kcal | 1684 kcal | 1.8% | 5.8% | 5432 g |
| Proteiner | 1.83 g | 76 g | 2.4% | 7.7% | 4153 g |
| Fetter | 0.22 g | 56 g | 0.4% | 1.3% | 25455 g |
| kolhydrater | 4.27 g | 219 g | 1.9% | 6.1% | 5129 g |
| Kostfiber | 2.7 g | 20 g | 13.5% | 43.5% | 741 g |
| Vatten | 90.32 g | 2273 g | 4% | 12.9% | 2517 g |
| Ash | 0.66 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| A -vitamin, RAE | 35 mcg | 900 mcg | 3.9% | 12.6% | 2571 g |
| alfa-karoten | 69 μg | ~ | |||
| betakaroten | 0.379 mg | 5 mg | 7.6% | 24.5% | 1319 g |
| Lutein + zeaxantin | 640 mcg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.082 mg | 1.5 mg | 5.5% | 17.7% | 1829 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.104 mg | 1.8 mg | 5.8% | 18.7% | 1731 g |
| Vitamin B4, kolin | 15.3 mg | 500 mg | 3.1% | 10% | 3268 g |
| Vitamin B5, pantotiskt | 0.225 mg | 5 mg | 4.5% | 14.5% | 2222 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.141 mg | 2 mg | 7.1% | 22.9% | 1418 g |
| Vitamin B9, folat | 33 μg | 400 mcg | 8.3% | 26.8% | 1212 g |
| C-vitamin, askorbiskt | 12.2 mg | 90 mg | 13.6% | 43.9% | 738 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.41 mg | 15 mg | 2.7% | 8.7% | 3659 g |
| K-vitamin, fylokinon | 43 μg | 120 mcg | 35.8% | 115.5% | 279 g |
| Vitamin PP, nr | 0.734 mg | 20 mg | 3.7% | 11.9% | 2725 g |
| Betain | 0.1 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kalium, K | 211 mg | 2500 mg | 8.4% | 27.1% | 1185 g |
| Kalcium, Ca | 37 mg | 1000 mg | 3.7% | 11.9% | 2703 g |
| Magnesium, mg | 25 mg | 400 mg | 6.3% | 20.3% | 1600 g |
| Natrium, Na | 6 mg | 1300 mg | 0.5% | 1.6% | 21667 g |
| Svavel, S | 18.3 mg | 1000 mg | 1.8% | 5.8% | 5464 g |
| Fosfor, P | 38 mg | 800 mg | 4.8% | 15.5% | 2105 |
| Mineraler | |||||
| Järn, Fe | 1.03 mg | 18 mg | 5.7% | 18.4% | 1748 g |
| Mangan, Mn | 0.216 mg | 2 mg | 10.8% | 34.8% | 926 g |
| Koppar, Cu | 69 μg | 1000 mcg | 6.9% | 22.3% | 1449 g |
| Selen, Se | 0.6 μg | 55 mcg | 1.1% | 3.5% | 9167 g |
| Fluor, F | 19 μg | 4000 mg | 0.5% | 1.6% | 21053 g |
| Zink, Zn | 0.24 mg | 12 mg | 2% | 6.5% | 5000 g |
| Smältbara kolhydrater | |||||
| Stärkelse och dextriner | 0.88 g | ~ | |||
| Mono och sackarider (sockerarter) | 3.26 g | max 100 g | |||
| Glukos (dextros) | 1.51 g | ~ | |||
| sackaros | 0.36 g | ~ | |||
| Fruktos | 1.39 g | ~ | |||
| Väsentliga aminosyror | |||||
| Arginin * | 0.073 g | ~ | |||
| Valin | 0.09 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.034 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.066 g | ~ | |||
| Leucin | 0.112 g | ~ | |||
| Lysin | 0.088 g | ~ | |||
| Metionin | 0.022 g | ~ | |||
| Treonin | 0.079 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.019 g | ~ | |||
| Fenylalanin | 0.067 g | ~ | |||
| Aminosyra | |||||
| alanin | 0.084 g | ~ | |||
| Asparaginsyra | 0.255 g | ~ | |||
| Glycin | 0.065 g | ~ | |||
| Glutaminsyra | 0.187 g | ~ | |||
| prolin | 0.068 g | ~ | |||
| serin | 0.099 g | ~ | |||
| Tyrosin | 0.042 g | ~ | |||
| cystein | 0.018 g | ~ | |||
| Mättade fettsyror | |||||
| Nasadenie fettsyror | 0.05 g | max 18.7 g | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.042 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.008 g | ~ | |||
| Enomättade fettsyror | 0.01 g | min 16.8 g | 0.1% | 0.3% | |
| 18: 1 Oleic (omega-9) | 0.008 g | ~ | |||
| Fleromättade fettsyror | 0.113 g | från 11.2-20.6 g | 1% | 3.2% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.044 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.069 g | ~ | |||
| Omega-3 fettsyror | 0.069 g | från 0.9 till 3.7 g | 7.7% | 24.8% | |
| Omega-6 fettsyror | 0.044 g | från 4.7 till 16.8 g | 0.9% | 2.9% |
Energivärdet är 31 kcal.
- kopp = 110 gram (34.1 kcal)
- 10 bönor (4 tum långa) = 55 gram (17.1 kcal)
Gröna bönor, gröna är rik på sådana vitaminer och mineraler som vitamin C och 13.6 %, vitamin K – 35,8 %
- Vitamin C deltar i redoxreaktioner, immunsystemet, hjälper kroppen att absorbera järn. Brist leder till löshet och blödande tandkött, nasal blödning på grund av ökad permeabilitet och bräcklighet i blodkapillärer.
- Vitamin K reglerar blodproppar. Brist på vitamin K leder till en ökning av blodets koagulationstid, låg nivå av protrombin i blodet.
En komplett katalog över de mest användbara produkterna du kan se i appen.
Taggar: kalorierna är 31 kcal, den kemiska sammansättningen, näringsvärdet, vitaminer, mineraler än användbara bönor, gröna, kalorier, näringsämnen, fördelaktiga egenskaper gröna bönor, gröna