Näringsvärde och kemisk sammansättning.
I följande tabell listas innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) i 100 gram av ätbar del.
| Näringsämne | Antal | Regel** | % av normalt i 100 g | % av normalt i 100 kcal | 100% av normen |
| kalori | 35 kcal | 1684 kcal | 2.1% | 6% | 4811 g |
| Proteiner | 1.89 g | 76 g | 2.5% | 7.1% | 4021 g |
| Fetter | 0.28 g | 56 g | 0.5% | 1.4% | 20000 g |
| kolhydrater | 4.68 g | 219 g | 2.1% | 6% | 4679 g |
| Kostfiber | 3.2 g | 20 g | 16% | 45.7% | 625 g |
| Vatten | 89.22 g | 2273 g | 3.9% | 11.1% | 2548 g |
| Ash | 0.73 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| A -vitamin, RAE | 32 μg | 900 mcg | 3.6% | 10.3% | 2813 g |
| betakaroten | 0.38 mg | 5 mg | 7.6% | 21.7% | 1316 g |
| Lutein + zeaxantin | 641 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.074 mg | 1.5 mg | 4.9% | 14% | 2027 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.097 mg | 1.8 mg | 5.4% | 15.4% | 1856 |
| Vitamin B4, kolin | 16.9 mg | 500 mg | 3.4% | 9.7% | 2959 g |
| Vitamin B5, pantotiskt | 0.074 mg | 5 mg | 1.5% | 4.3% | 6757 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.056 mg | 2 mg | 2.8% | 8% | 3571 g |
| Vitamin B9, folat | 33 μg | 400 mcg | 8.3% | 23.7% | 1212 g |
| C-vitamin, askorbiskt | 9.7 mg | 90 mg | 10.8% | 30.9% | 928 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.46 mg | 15 mg | 3.1% | 8.9% | 3261 g |
| K-vitamin, fylokinon | 47.9 μg | 120 mcg | 39.9% | 114% | 251 g |
| Vitamin PP, nr | 0.614 mg | 20 mg | 3.1% | 8.9% | 3257 g |
| Betain | 0.1 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kalium, K | 146 mg | 2500 mg | 5.8% | 16.6% | 1712 g |
| Kalcium, Ca | 44 mg | 1000 mg | 4.4% | 12.6% | 2273 g |
| Magnesium, mg | 18 mg | 400 mg | 4.5% | 12.9% | 2222 g |
| Natrium, Na | 1 mg | 1300 mg | 0.1% | 0.3% | 130000 g |
| Svavel, S | 18.9 mg | 1000 mg | 1.9% | 5.4% | 5291 g |
| Fosfor, P | 29 mg | 800 mg | 3.6% | 10.3% | 2759 g |
| Mineraler | |||||
| Järn, Fe | 0.65 mg | 18 mg | 3.6% | 10.3% | 2769 g |
| Mangan, Mn | 0.285 mg | 2 mg | 14.3% | 40.9% | 702 g |
| Koppar, Cu | 57 μg | 1000 mcg | 5.7% | 16.3% | 1754 g |
| Selen, Se | 0.2 μg | 55 mcg | 0.4% | 1.1% | 27500 g |
| Zink, Zn | 0.25 mg | 12 mg | 2.1% | 6% | 4800 g |
| Smältbara kolhydrater | |||||
| Mono och sackarider (sockerarter) | 3.63 g | max 100 g | |||
| Väsentliga aminosyror | |||||
| Arginin * | 0.076 g | ~ | |||
| Valin | 0.093 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.035 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.069 g | ~ | |||
| Leucin | 0.116 g | ~ | |||
| Lysin | 0.091 g | ~ | |||
| Metionin | 0.023 g | ~ | |||
| Treonin | 0.082 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.02 g | ~ | |||
| Fenylalanin | 0.069 g | ~ | |||
| Aminosyra | |||||
| alanin | 0.087 g | ~ | |||
| Asparaginsyra | 0.265 g | ~ | |||
| Glycin | 0.068 g | ~ | |||
| Glutaminsyra | 0.194 g | ~ | |||
| prolin | 0.07 g | ~ | |||
| serin | 0.103 g | ~ | |||
| Tyrosin | 0.044 g | ~ | |||
| cystein | 0.018 g | ~ | |||
| Mättade fettsyror | |||||
| Nasadenie fettsyror | 0.064 g | max 18.7 g | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.053 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.009 g | ~ | |||
| Enomättade fettsyror | 0.011 g | min 16.8 g | 0.1% | 0.3% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleic (omega-9) | 0.011 g | ~ | |||
| Fleromättade fettsyror | 0.145 g | från 11.2-20.6 g | 1.3% | 3.7% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.056 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.089 g | ~ | |||
| Omega-3 fettsyror | 0.089 g | från 0.9 till 3.7 g | 9.9% | 28.3% | |
| Omega-6 fettsyror | 0.056 g | från 4.7 till 16.8 g | 1.2% | 3.4% |
Energivärdet är 35 kcal.
- kopp = 125 gram (43.8 kcal)
Bönor, gröna, kokta, utan salt är rik på sådana vitaminer och mineraler, som vitamin K och 39.9 %, mangan - 14,3 %
- Vitamin K reglerar blodproppar. Brist på vitamin K leder till en ökning av blodets koagulationstid, låg nivå av protrombin i blodet.
- Mangan är involverad i bildandet av ben och bindväv, är en del av enzymerna som är involverade i metabolismen av aminosyror, kolhydrater, katekolaminer; krävs för syntes av kolesterol och nukleotider. Otillräcklig konsumtion åtföljs av tillväxthämning, störningar i reproduktionssystemet, ökad skörhet i benet, störningar i kolhydrat och lipidmetabolism.
En komplett katalog över de mest användbara produkterna du kan se i appen.
Taggar: kalori 35 kcal, den kemiska sammansättningen, näringsvärdet, vitaminer, mineraler än hjälpsamma Bönor, gröna, kokta, inget salt, kalorier, näringsämnen, fördelaktiga egenskaper hos gröna bönor, gröna, kokta, utan salt