Innehåll
Beskrivning
Grapefrukt är känt för sin tonic effekt. Det ger en livskraft och hjälper också till att minska övervikt.
Grapefrukthistoria
Grapefrukt är en citrus som växer i subtropen på ett vintergrönt träd. Frukten liknar en orange, men större och rödare. Det kallas också "druvfrukt" eftersom frukten växer i klasar.
Man tror att grapefrukt har sitt ursprung i Indien som en hybrid av pomelo och apelsin. Under 20-talet tog denna frukt en av de ledande platserna på världsmarknaden. År 1911 kom frukten till Ryssland.
Den 2 februari firar länder som odlar grapefrukt i stora volymer för export skördefestivalen.
Sammansättning och kaloriinnehåll
- Kaloriinnehåll 35 kcal
- Proteiner 0.7 g
- Fett 0.2 g
- Kolhydrater 6.5 g
- Kostfiber 1.8 g
- Vatten 89 g
Grapefrukt är rik på vitaminer och mineraler såsom: vitamin C - 50%, kisel - 133.3%
Fördelarna med grapefrukt
Grapefrukt är en mycket "vitamin" frukt: den innehåller vitaminerna A, PP, C, D och B-vitaminer, samt mineraler: kalium, magnesium, kalcium, fosfor och andra. Massan innehåller fiber och skalet innehåller eteriska oljor.
Grapefrukt nämns i många dieter. Det hjälper till att minska vikten på grund av innehållet i ämnen som påskyndar ämnesomsättningen, vilket gör att du kan bränna överflödiga kalorier snabbare.
Fruktmassan innehåller ämnen som bryter ner kolesterol och sänker blodsockernivån. Detta är användbart för personer med diabetes, högt blodtryck och åderförkalkning.
Med låg magsyra, kan grapefrukt också hjälpa. Tack vare syran i dess sammansättning förbättras matsmältningen och absorptionen av mat underlättas.
Denna citrus är en bra allmän tonic. Även bara lukten av grapefrukt (doftande eteriska oljor i skalet) kan minska huvudvärk och nervositet. Under hösten - vintern kommer användningen av grapefrukt att hjälpa till att undvika vitaminbrist och stödja immunförsvaret.
Grapefrukt skada
Liksom alla citrusfrukter orsakar grapefrukt oftare än andra frukter allergiska reaktioner, så det bör införas i kosten gradvis och inte ges till barn under 3 år.
Med frekvent användning av grapefrukt och samtidig administrering av läkemedel kan effekten av den senare förbättras eller omvänt undertryckas. Därför är det bättre att konsultera en läkare om läkemedlets kompatibilitet med denna frukt.
Överdriven konsumtion av färsk frukt kan förvärra sjukdomar i mage och tarmar. Med ökad surhetsgrad i magsaft, liksom hepatit och nefrit, är grapefrukt kontraindicerad.
Användningen i medicin
En av de kända egenskaperna hos grapefrukt är att hjälpa till med viktminskning. Det spolar bort avfall och överflödigt vatten och påskyndar ämnesomsättningen, vilket gör grapefrukt till ett utmärkt tillskott till alla dieter.
Grapefrukt rekommenderas för personer med försvagat immunförsvar under återhämtningsperioden efter sjukdom med kronisk trötthet. Denna frukt tonar, har antioxidant egenskaper, mättar kroppen med vitaminer. Grapefrukt hjälper till att bekämpa infektioner eftersom det har antimikrobiella och svampdödande egenskaper.
Frukten är användbar för äldre och personer med risk för hjärtsjukdomar, blodkärl och diabetes mellitus, eftersom det sänker kolesterol- och sockernivån och stärker blodkärlen.
I kosmetologi tillsätts eterisk olja med grapefrukt i anti-cellulitmasker, krämer mot åldersfläckar och utslag. För detta kan du använda fruktjuice, men inte på inflammerad hud. Oljan har också en avslappnande effekt, därför används den i aromterapi.
Smak på grapefrukt
Smakligheten av grapefrukt beror på mängden beta-karoten i den. Ju ljusare frukten är, desto mer betakaroten desto sötare blir den. Dessutom är röda grapefrukt i allmänhet mycket sötare än vita. Låt dig inte skrämmas av bruna eller gröna färgade frukter.
Hur man väljer
För att välja en mogen grapefrukt måste du plocka upp frukten och undersöka den noggrant. Bestäm den specifika vikten (ju mer desto bättre), lukt och färg. Man tror att frukten är sötare ju mer rödaktiga de är på utsidan (skalet) och insidan (köttet). Gula, gröna sorter är vanligtvis sura.
När du väljer bör du vara uppmärksam på fruktens utseende. Mognad indikeras av röda fläckar eller en rödaktig sida på en gul skal. En frukt som är för mjuk eller skrynklig fastnar och kan jäsa. En bra frukt har en stark citrusdoft.
Du måste förvara grapefrukt i kylen i en film eller påse i upp till tio dagar. Skalade skivor försämras och torkar snabbt, så det är bäst att äta dem direkt. Färskpressad juice kan förvaras i kylen i upp till två dagar. Torkad zest lagras i en förseglad glasbehållare i upp till ett år.
6 Intressanta fakta om grapefrukt
- Den tidigaste av alla grapefrukt dök upp i Malaysia och Indonesien;
- En av de största grapefruktvarianterna kallas kinesisk grapefrukt eller pomelo. De största skördarna av Pomelo växer under det kinesiska månens nya år;
- Bland sorterna av grapefrukt är gyllene, rosa, vita och röda;
- Cirka 75% av all frukt är juice;
- Från en medium grapefrukt kan du få cirka 2/3 kopp juice;
- Skalad frukt kan hålla upp till 98% C-vitamin under en hel vecka.