Om du försöker sluta röka, kan äta grönsaker och frukt hjälpa dig att sluta och hålla dig tobaksfri, enligt en ny University of Buffalo-studie publicerad online.
Studien, publicerad i Nicotine and Tobacco Research, är den första långtidsstudien av sambandet mellan frukt- och grönsakskonsumtion och återhämtning av nikotinberoende.
Författare från University of Buffalo Institute of Public Health and Health Professions undersökte 1000 25 rökare i åldern 14 år och äldre över hela landet med hjälp av slumpmässiga telefonintervjuer. De kontaktade respondenterna XNUMX månader senare och frågade om de hade avstått från tobak föregående månad.
"Andra studier har tagit en engångsstrategi och frågat rökare och icke-rökare om deras kost", säger Dr. Gary A. Giovino, ordförande för avdelningen för folkhälsa och hälsosamt beteende vid UB. "Vi visste från tidigare arbete att människor som avstår från tobak i mindre än sex månader äter mer frukt och grönsaker än rökare. Vad vi inte visste var om de som slutade röka började äta mer frukt och grönsaker, eller om de som började äta mer frukt och grönsaker slutade med att sluta.”
Studien visade att rökare som åt mer frukt och grönsaker löpte tre gånger större risk att gå utan tobak i minst en månad än de som åt mycket lite frukt och grönsaker. Dessa resultat kvarstod även när de justerades för ålder, kön, ras/etnicitet, utbildningsnivå, inkomst och hälsopreferenser.
Det visade sig också att rökare som åt mer grönsaker och frukt rökte färre cigaretter per dag, väntade längre innan de tände sin första cigarett för dagen och fick lägre poäng på det övergripande nikotinberoendetestet.
"Vi kan ha upptäckt ett nytt verktyg för att hjälpa människor att sluta röka", säger Jeffrey P. Haibach, MPhD, första författare till studien.
"Det här är naturligtvis fortfarande en undersökning, men bättre kost kan hjälpa dig att sluta." Flera förklaringar är möjliga, som att man är mindre beroende av nikotin eller att man känner sig mättare genom att äta fiber.
"Det är också möjligt att frukt och grönsaker får människor att känna sig mätta, så deras behov av att röka minskar eftersom rökare ibland blandar ihop hunger med en önskan att röka", förklarar Haibach.
Till skillnad från mat som förhöjer smaken av tobak, såsom kött, koffeinhaltiga drycker och alkohol, förhöjer inte frukt och grönsaker tobakssmaken.
"Frukt och grönsaker kan få cigaretter att smaka dåligt", säger Haibach.
Även om antalet rökare i USA minskar, konstaterar Giovino att nedgången har avtagit under de senaste tio åren. "Nitton procent av amerikanerna röker fortfarande cigaretter, men nästan alla vill sluta", säger han.
Heibach tillägger: "Kanske är bättre kost ett sätt att sluta röka. Vi måste fortsätta att motivera och hjälpa människor att sluta röka med hjälp av beprövade metoder som sluta planer, politiska verktyg som höjningar av tobaksskatten och anti-rökningslagar och effektiva mediekampanjer.”
Forskarna varnar för att ytterligare forskning behövs för att avgöra om resultaten är repeterbara. Om ja, måste du bestämma mekanismerna för hur frukt och grönsaker hjälper till att sluta röka. Du måste också forska om andra komponenter i näringslära.
Dr Gregory G. Homeish, docent i folkhälsa och hälsosamt beteende, är också medförfattare.
Studien sponsrades av Robert Wood Johnson Foundation.