Vanligtvis kretsar ögonhälsan kring vilka skyddsglasögon som ska bäras för att arbeta vid datorn och vilka övningar man ska göra för att slappna av ögonmusklerna. Men vi glömmer ofta hur viktigt det är att äta rätt. Hela livsmedel innehåller näringsämnen som ger näring åt de olika områdena i våra ögon och hjälper till att förhindra problem som åldersrelaterad makuladegeneration, grå starr och nattblindhet.
Här är sju viktiga näringsämnen för friska ögon.
Beta-karoten
Betakaroten är ett näringsämne från karotenoidfamiljen och fungerar som en kraftfull antioxidant för ögonen och hela kroppen. I synnerhet förbättrar betakaroten nattsyn och hjälper också till att förhindra skador på ögonceller och reparera celler som redan har skadats.
Betakarotenrika livsmedel:
- morot,
- sötpotatis,
- pumpa med stor frukt,
- peppar (röd, gul och orange),
- broccoli,
- gröna bladgrönsaker.
Vitamin C
C-vitamin är känt för sina kraftfulla positiva effekter på immunsystemet, men dess verkliga värde i kroppen är som en antioxidant som skyddar celler från skadliga effekter. För ögonen spelar C-vitamin en viktig roll för att minska risken för makuladegeneration och grå starr.
C-vitaminrika livsmedel:
- citrusfrukter: citroner, limefrukter, grapefrukt,
- bär: jordgubbar, blåbär, björnbär,
- gröna bladgrönsaker.
vitamin E
Detta fettlösliga vitamin är inte bara en kraftfull antioxidant. Studier visar att E-vitamin hjälper till att sakta ner makuladegeneration.
E-vitaminrika livsmedel:
- mandel,
- sötpotatis,
- spenat,
- pumpa,
- grönbetor,
- Röd paprika,
- sparris,
- avokado,
- jordnötssmör,
- mango.
Essentiella fettsyror
Fettsyror är viktiga för oss, men finns i mycket små mängder i den moderna kosten. Omega-3-fettsyror har en gynnsam effekt på blodkärl och leder och hjälper till att förhindra inflammation - huvudorsaken till alla sjukdomar. Dessa fettsyror hjälper till med torra ögon, stöder näthinnans funktion och är viktiga för ögons allmänna hälsa.
Livsmedel rik på omega-3-fettsyror:
- chia frön,
- linfrö,
- valnötter,
- lax och annan vild fet fisk,
- sojabönor,
- tofu,
- Brysselkål,
- blomkål.
zink
Zink är ett viktigt näringsämne och har många funktioner i kroppen, såsom att bibehålla en korrekt funktion av sköldkörteln och stödja immunförsvaret. För ögons hälsa är zink också ett viktigt mikronäringsämne som till exempel hjälper till att minska risken för makuladegeneration.
Zinkrika livsmedel:
- spenat,
- pumpa- och zucchinifrön,
- cashewnötter,
- kakao och kakaopulver,
- svamp,
- ägg,
- ostron och musslor,
Lutein och zeaxanthin
Dessa karotenoider hjälper till att bromsa åldersrelaterad makuladegeneration samt skyddar våra ögon från grå starr.
Livsmedel rika på lutein och zeaxantin:
- mörkgröna bladgrönsaker,
- grön böna,
- Brysselkål,
- majs
- apelsiner och mandariner,
- papaya,
- selleri,
- persikor,
- morot,
- melon.