Att regelbundet konsumera livsmedel som orsakar inflammation i kroppen skadar de reglerande funktionerna, vilket leder till sjukdomar, cellulär degeneration (inklusive de ökända rynkorna). Fundera på vad som absolut måste undvikas om du inte vill bli gammal före utsatt tid. Delvis hydrerade oljor. Dessa oljor finns ofta i högbearbetade, raffinerade livsmedel och sprider inflammation i hela kroppen, vilket stimulerar bildandet av fria radikaler. I slutändan förstör fria radikaler DNA, vilket leder den drabbade cellen till sjukdom eller död. Forskargruppen uppskattar att inflammatoriska fetter tillsätts till 37 % av bearbetade livsmedel, inte bara 2 % som märkt (eftersom transfetter inte behöver märkas om de innehåller mindre än ett halvt gram). Transfetter tillsätts vanligtvis till raffinerade oljor, emulgeringsmedel och vissa smakförstärkare. Hur undviker man dem? Ät hela livsmedel med minimal bearbetning. Överskott av socker. Vi längtar instinktivt efter den söta smaken. Socker är rikt på snabb energi, vilket skulle vara mycket användbart om vi jagade mammutar. Men det gör vi inte. De flesta moderna människor lever en stillasittande livsstil och konsumerar för mycket socker. "Överdos" av godis leder till att socker helt enkelt "går" genom vår kropp och har en förödande effekt. Överskott av blodsocker leder till förlust av kollagen i huden, vilket skadar samma mitokondrier i cellerna. Skadan på cellen resulterar sedan i dåligt minne, synnedsättning och en minskning av energinivåerna. En hög andel socker i kosten stimulerar utvecklingen av sjukdomar som typ 2-diabetes, hjärtsjukdomar och Alzheimers sjukdom. Raffinerat socker bör ersättas med en naturlig sötma: honung, lönnsirap, stevia, agave, johannesbröd (johannesbröd), dadlar – med måtta. Raffinerade kolhydrater. Näringsmässigt saknar kolhydrater, som vitt mjöl, har en liknande effekt på kroppen som socker. En diet rik på dessa livsmedel orsakar förödelse på insulinnivåerna i blodet och uppmuntrar utvecklingen av insulinresistens över tiden. Hälsosamma kolhydrater – frukt, baljväxter, spannmål – förser kroppen med fibrer och stärkelse, som matar den symbiotiska tarmmikrofloran. Friterad mat. Matlagning vid mycket höga temperaturer ökar inflammatoriska föreningar och AGE-index. Den allmänna regeln är denna: ju mer produkten utsattes för värmebehandling och ju högre temperatur, desto högre AGE-index för en sådan produkt. Exacerbation av inflammatoriska processer är direkt associerad med AGE-ämnen. Osteoporos, neurodegenerativa, kardiovaskulära sjukdomar, stroke är förknippade med höga nivåer av AGE-ämnen i kroppen. Det rekommenderas att laga mat vid lägsta möjliga temperatur. I allmänhet kommer att konsumera hela, naturliga och färska livsmedel tillåta kroppen att gå igenom en naturlig åldrandeprocess.
2022-11-11