Innehåll
1. Linfrö: fördelar.
Linfröns hälsofördelar har varit kända under lång tid. Men det har bara nyligen kommit att kallas en superfood. Och allt för att linfrön har en fördelaktig och till och med helande effekt på människokroppen. Så vad är så speciellt med linfrö?
Linfrön är en fantastisk produkt. Det uppskattas lika mycket som det underskattas. Hur kan det vara såhär? Allt är väldigt enkelt. Våra förfäder uppskattade lin (prata om fiber) som ett material för vardagen - de sydde kläder, segel, gjorde papper, dukar av det - och som en produkt (pratade om olja) som användes för mat och tekniska ändamål. Linfröets fördelaktiga egenskaper var så imponerande att till exempel de forntida babylonierna (för 5 tusen år sedan) såde hela länder med lin och på order av kungen av frankerna Charlemagne (VIII-talet), alla invånare i hans land utan misslyckats med linfrön till maten.
Men i den moderna världen, fram till en viss tid, användes lin huvudsakligen för hushållsändamål (som ett naturligt, tätt material), av någon anledning har dess fördelaktiga egenskaper bleknat i bakgrunden eller till och med i bakgrunden. Allt förändrades med tillkomsten av hälsosam livsstilsmode. Hälsosamma livsstilar som ständigt letar efter supermat har ihåg linfrön.
Fördelarna med linfrön för människor är så imponerande att de välförtjänta ”regalierna” snabbt återvände till den här produkten. Dessutom började linfrön kallas ”Medicin från XXI-talet”.
2. Varför anses linfrö vara en supermat?
Superfood är namnet på livsmedel med högt innehåll av näringsämnen, som inte finns någon annanstans i naturen i ett sådant förhållande. Uppenbarligen finns det i översättning från latin ordet "lin" (som betyder "det mest användbara") inte ett uns bedrägeri. Trots sin mer än blygsamma storlek innehåller linfrön vitaminer, antioxidanter och mineraler i stora mängder och, vad som är viktigt, i perfekt balanserade proportioner.
Linfrön är så rika på bioaktiva ingredienser att de med rätta förtjänar titeln supermat. Om du känner till produktens sammansättning kommer du aldrig mer att få frågan ”Vilka är hälsofördelarna med linfrö?”
Linfrö innehåller:
- essentiella aminosyror (lysin, treonin, valin, metionin, isoleucin, leucin, fenylalanin, histidin, arginin);
- fleromättade fettsyror (omega-3, omega-6, omega-9);
- cellulosa;
- fytoöstrogener (lignaner);
- mineraler (zink, järn, kalium, kalcium, magnesium, fosfor, selen);
- vitaminer (A, E, A, grupp B, betakaroten);
- antioxidanter.
Alla dessa komponenter är nödvändiga för människokroppen för ett normalt liv. Frånvaro / brist på någon av dem kan orsaka störningar i ett organs eller systems funktion och leda till utvecklingen av allvarliga sjukdomar. Därför fungerar linfrön i mått som ett ganska effektivt sätt att läka.
Användning och fördelar med linfrö.
Det verkar som om produkten med en så imponerande komposition bör ha ett högt energivärde. Men också här överraskar linfrön - det är lågt i kalorier (210 kcal per 100 g produkt), vilket gör nutritionister och människor som är mycket uppmärksamma på sin vikt.
Linfröns huvudegenskaper:
- aktiverar tarmarna;
- sänker kolesterol (förhindrar åderförkalkning);
- normaliserar trycket
- skyddar mot cancer;
- har antiinflammatoriska effekter
- stärker immunförsvaret
- rengör kroppen från toxiner och toxiner.
Allt i ordning.
Linfröns tarmfördelar finns i kostfiber. Om det rekommenderade dagliga intaget av fiber är 25-38 g, innehåller en portion linfrö 8 g). Tack vare fibern "slår" linfrö tarmaktivitet och hjälper till att tömma. Linfrön omsluter också slemhinnan i magen och matstrupen, vilket hjälper till vid behandling av gastrit och sår. Dessutom har linfrön (eller snarare deras slem) en kraftfull antitoxisk och absorberande effekt, vilket hjälper kroppen att bli av med sin hälsa och bli av med toxiner och toxiner.
Det är ingen hemlighet att de flesta människor i världen dör inte i bilolyckor och inte ens av cancer utan av sjukdomar i hjärt-kärlsystemet. Nyligen publicerades en studie i European Journal of Clinical Nutrition som visade fördelarna med linfrö för kroppen. I experimentet lade 59 volontärer (medelålders män) linfröolja till sin diet i fyra månader. Efter 12 veckor befanns blodtrycket ha sjunkit. Högt blodtryck är nämligen, som ni vet, en provokatör av hjärtinfarkt eller stroke.
Linfrö har visat sig vara en produkt som kan sänka blodsockernivån och återställa betacellerna i bukspottkörteln (deras huvudsakliga funktion att producera insulin).
Fördelarna med linfrö för män är mycket enkla att förklara. Det visar sig att linfrön innehåller aktiva substanser som kan minska tillväxthastigheten för prostatacancerceller avsevärt. Dessutom, under många års forskning, fann forskare från University of Iowa att män som tillför linfrö till sin kost har normala kolesterolnivåer i blodet.
På grund av det höga innehållet av fleromättade fettsyror (i synnerhet omega-3) har linfrön visat sig väl i processen att förstöra cancerceller och maligna tumörer. Utländska studier har visat att linfrö minskar risken för melanom med mer än 60%. Fördelarna med linfrö för kvinnor beror på närvaron av fytoöstrogener i produkten. I kraften av lignaner för att skydda kvinnor från bröstcancer (användningen av linfrön är särskilt viktig under klimakteriet).
Använd med försiktighet!
Linfrön har en mycket hög aktivitet, därför kan de vid långvarig användning eller när dosen överskrids framkalla en förvärring av vissa kroniska sjukdomar.
Hur man använder linfrön.
Linfrön kan läggas till sallader, spannmål, smoothies. Du kan äta dem hela, eller så kan du mala dem i en kaffekvarn till pulverform.
Du kan köpa linfrön här.