Växtbaserad och vegansk kost blir accepterad som ett hälsosammare, mer balanserat och lika (och mer!) gott alternativ till den vanliga amerikanska kosten. Men veganism kommer inte alltid med en hälsosam livsstil.
Vissa människor tjänar på att äta växtbaserad processad mat, men de hälsosammaste veganerna är de som odlar goda vanor. När andra ser hur energiska de är och deras veganska lyster vill de såklart ha det de har! Om du också vill få det de har, här är några tips för att komma igång:
1. Ät grönt och många grönt
Vi vet alla hur viktigt det är att äta gröna grönsaker. De är en utmärkt källa till vitaminer, antioxidanter, mineraler, fibrer och till och med lite protein. Friska veganer äter tillräckligt av dessa supermat varje dag. Ett bra sätt att öka ditt gröna intag är att göra din egen morgongröna smoothie eller grön juice. Stor portion strimlad grönkål med ruccola – denna sallad är alltid i din smak under dagen, och du kommer aldrig att tröttna på ångad broccoli med tahini.
2. Seriöst förhållningssätt till förberedelseprocessen
Smarta veganer tar sina måltider på allvar. Det innebär att ha en bra tillgång på mat i köket – tillräckligt med frukt, grönsaker, spannmål, baljväxter och allt annat som får dig att må bättre så att du inte behöver oroa dig för vad du ska äta när du blir hungrig. Att vara beredd att äta rätt innebär också att ta med sig mat när du går eller reser.
Om du planerar att äta på en icke-vegansk restaurang, kontrollera menyn i förväg för att se till att restaurangen kan erbjuda ett adekvat urval av hälsosamma veganska alternativ. Och kom med en plan ifall de inte kan tillgodose dina önskemål (dvs ät i förväg eller ta med egen mat om det är tillåtet). På så sätt slösas inte energi på att oroa sig för mat, och du kan njuta av den till fullo.
3. Var aktiv
Alla friska människor i världen vet vikten av träning och rörelse. Oavsett om du väljer att ägna dig åt sport, jogging, dans eller trädgårdsarbete är huvudsaken att hålla sig i rörelse, detta är ett måste för att behålla hälsan. Alla aktiviteter är inte rätt för dig, så om du inte har gjort ditt val ännu, hitta en som fungerar med din livsstil, personlighetstyp och fysiska förmågor. De mest populära sätten att hålla sig aktiv är yoga, cykling, dans och träning. Alternativa dagliga aktiviteter för att bekämpa tristess.
4. Hälsosamt tänkande
En optimistisk attityd är avgörande för den allmänna hälsan. Att tänka positivt och känna medkänsla för oss själva och andra hjälper oss att minska våra stressnivåer. Dessutom tillåter de hälsosammaste veganerna sig själva en hel del "vickrum" med hänsyn till sin kost. Därmed inte sagt att de inte alltid är strikt veganer, men de erkänner att det inte skadar deras hälsosamma vanor att ibland äta veganska munkar eller vegokorvar. Du ska inte känna skuld för detta.
5. Gemenskapsstöd
En av fördelarna med en vegansk livsstil, tillsammans med utsökt mat och hälsofördelar, är möjligheten att vara i fantastiska omgivningar. Sällskapet med människor som förstår din livsstil hjälper dig hela tiden att växa. Även om du inte kan omge dig med veganer, hitta en grupp likasinnade som kommer att stötta dig.