Många öl- och vintillverkare lägger till fiskblåsor, gelatin och pulveriserat blod till sina produkter. Hur så?
Även om väldigt få öl eller viner tillverkas med animaliska ingredienser, används dessa ingredienser ofta i en filtreringsprocess som tar bort naturliga fasta ämnen och ger slutprodukten ett genomskinligt utseende.
Dessa fasta ämnen är bitar av råvaror som finns i receptet (t.ex. druvskal) samt fasta ämnen som bildas under jäsningsprocessen (t.ex. jästceller). Tillsatser som används för att filtrera (eller förtydliga) inkluderar äggvita, mjölkproteiner, snäckskal, gelatin (från djurskinn eller fisksimblåsor).
Förr var koblod ett relativt vanligt klargörande medel, men användningen av det har nu förbjudits i Europeiska unionen på grund av oro för spridningen av galna ko-sjukan. Vissa viner från andra regioner kan fortfarande blandas med blod, tyvärr.
Alkoholhaltiga drycker märkta "veganska" tillverkas utan användning av dessa ingredienser, men i de flesta andra fall anges inte närvaron av sådana ingredienser på etiketten. Det enda sättet att veta vilka bötesmedel som har använts är att kontakta vineriet eller bryggeriet direkt.
Men det bästa är att helt sluta med alkoholen.