Förberedelser:
Svamp förbereder, skär i skivor. Häll vegetabilisk olja i
stekpanna, tillsätt vitlöken, låt den bryna och lägg sedan i svampen,
att bli stekt. Minska elden, häll i det vita vinet, ge det
indunsta, tillsätt finhackad persilja och sätt på eld igen
i 5 minuter. Koka nudlarna i rikligt med saltat vatten *vid tanden*,
häll av vattnet, tillsätt svampsås, smör och riven ost till nudlarna.
Bon appetit!