Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 130 kCal | 1684 kCal | 7.7% | 5.9% | 1295 g |
| Proteiner | 5.28 g | 76 g | 6.9% | 5.3% | 1439 g |
| Fetter | 1.74 g | 56 g | 3.1% | 2.4% | 3218 g |
| kolhydrater | 23.54 g | 219 g | 10.7% | 8.2% | 930 g |
| Vatten | 68.71 g | 2273 g | 3% | 2.3% | 3308 g |
| Ash | 0.73 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 17 μg | 900 μg | 1.9% | 1.5% | 5294 g |
| Retinol | 0.017 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.173 mg | 1.5 mg | 11.5% | 8.8% | 867 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.174 mg | 1.8 mg | 9.7% | 7.5% | 1034 g |
| Vitamin B5, pantotiskt | 0.231 mg | 5 mg | 4.6% | 3.5% | 2165 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.037 mg | 2 mg | 1.9% | 1.5% | 5405 g |
| Vitamin B9, folat | 60 μg | 400 μg | 15% | 11.5% | 667 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 2.5% | 3000 g |
| Vitamin PP, NEJ | 1.257 mg | 20 mg | 6.3% | 4.8% | 1591 g |
| makro | |||||
| Kalium, K | 21 mg | 2500 mg | 0.8% | 0.6% | 11905 g |
| Kalcium, Ca | 10 mg | 1000 mg | 1% | 0.8% | 10000 g |
| Magnesium, mg | 14 mg | 400 mg | 3.5% | 2.7% | 2857 g |
| Natrium, Na | 83 mg | 1300 mg | 6.4% | 4.9% | 1566 g |
| Svavel, S | 52.8 mg | 1000 mg | 5.3% | 4.1% | 1894 g |
| Fosfor, P | 52 mg | 800 mg | 6.5% | 5% | 1538 g |
| Spårelement | |||||
| Järn, Fe | 1.16 mg | 18 mg | 6.4% | 4.9% | 1552 g |
| Mangan, Mn | 0.183 mg | 2 mg | 9.2% | 7.1% | 1093 g |
| Koppar, Cu | 56 μg | 1000 μg | 5.6% | 4.3% | 1786 g |
| Zink, Zn | 0.44 mg | 12 mg | 3.7% | 2.8% | 2727 g |
| Essentiella aminosyror | |||||
| Arginin * | 0.223 g | ~ | |||
| valin | 0.247 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.111 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.223 g | ~ | |||
| leucin | 0.382 g | ~ | |||
| lysin | 0.165 g | ~ | |||
| metionin | 0.101 g | ~ | |||
| treonin | 0.166 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.067 g | ~ | |||
| fenylalanin | 0.262 g | ~ | |||
| Utbytbara aminosyror | |||||
| alanin | 0.187 g | ~ | |||
| Asparaginsyra | 0.288 g | ~ | |||
| glycin | 0.169 g | ~ | |||
| Glutaminsyra | 1.628 g | ~ | |||
| prolin | 0.497 g | ~ | |||
| serin | 0.282 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.156 g | ~ | |||
| cystein | 0.143 g | ~ | |||
| steroler | |||||
| Kolesterol | 41 mg | max 300mg | |||
| fytosteroler | 1 mg | ~ | |||
| Mättade fettsyror | |||||
| Mättade fettsyror | 0.408 g | max 18.7 г | |||
| 14: 0 Myristisk | 0.004 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.301 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.097 g | ~ | |||
| Enomättade fettsyror | 0.508 g | min 16.8 г | 3% | 2.3% | |
| 16: 1 Palmitole | 0.03 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.473 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.004 g | ~ | |||
| Fleromättade fettsyror | 0.521 g | från 11.2 till 20.6 | 4.7% | 3.6% | |
| 18:2 linolsyra | 0.459 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.045 g | ~ | |||
| 20:4 Arachidonic | 0.014 g | ~ | |||
| Omega-3 fettsyror | 0.049 g | från 0.9 till 3.7 | 5.4% | 4.2% | |
| 22: 6 Dokosahexaensyra (DHA), Omega-3 | 0.004 g | ~ | |||
| Omega-6 fettsyror | 0.473 g | från 4.7 till 16.8 | 10.1% | 7.8% |
Energivärdet är 130 kcal.
- 2 oz = 57 g (74.1 kCal)
Äggpasta (pasta, spagetti), hemlagad, kokt rik på vitaminer och mineraler såsom: vitamin B1 - 11,5%, vitamin B9 - 15%
- Vitamin B1 är en del av de viktigaste enzymerna i kolhydrat och energimetabolism, som ger kroppen energi och plastämnen, liksom metabolismen av grenade aminosyror. Brist på detta vitamin leder till allvarliga störningar i nervsystemet, matsmältningssystemet och hjärt-kärlsystemet.
- Vitamin B6 som ett koenzym deltar de i metabolismen av nukleinsyror och aminosyror. Folatbrist leder till nedsatt syntes av nukleinsyror och protein, vilket resulterar i hämning av celltillväxt och delning, särskilt i snabbt växande vävnader: benmärg, tarmepitel osv. Otillräcklig konsumtion av folat under graviditet är en av orsakerna till prematuritet, undernäring, medfödda missbildningar och utvecklingsstörningar hos barnet. En stark koppling har visats mellan folat- och homocysteinnivåer och risken för hjärt-kärlsjukdom.
Taggar: kaloriinnehåll 130 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vitaminer, mineraler, vad som är användbart Pasta (pasta, spaghetti) ägg, hemlagat, kokt, kalorier, näringsämnen, användbara egenskaper Pasta (pasta, spaghetti) ägg, hemlagat, kokt