Skogarna i Primorsky Krai är ovanligt "produktiva" för svamp. Här växer sådana typer av fruktkroppar som inte finns alls i andra regioner i federationen, eller som finns, men mycket sällan. Enligt experter växer cirka 800 svamparter i detta område, 300 av dem är ätbara.
Radsvampar anses inte vara populära, men detta är en fantastisk och mångsidig art i svampens "rike". Rader växer i stora grupper, eller snarare, i rader, vilket kännetecknar deras namn. På ett litet område kan du plocka upp ett par korgar med dessa svampar. Nästan alla skogsområden i Vårt Land är rika på dessa fruktkroppar. Radsvampar finns också i Primorsky-territoriet.
Doften och smaken av havets rader är mycket hög, detta är särskilt märkbart hos unga svampar. I detta territorium anses 2 typer av rader vara de vanligaste: grå, såväl som rosa eller violett. Men många älskare av "tyst jakt" samlar vanligtvis inte dessa fruktkroppar, eftersom de är rädda för att förväxla dem med oätliga och giftiga arter. Dessutom kräver raderna ett speciellt tillvägagångssätt - de måste blötläggas och kokas i saltat vatten.
Raderna i Primorsky Krai är indelade i vår-, sommar- och höstarter. Dessutom är de uppdelade i ätbara, villkorligt ätbara och giftiga svampar.
Som redan nämnts är rosa och gråa arter de mest populära ätbara svamparna i Primorsky Krai, så vi erbjuder bilder av dessa fruktkroppar.
De växer vanligtvis i lövskogar, med övervägande växande ekar. De finns även i bland- och barrskogar. Dessa är ätbara arter av rader, men de ser skrämmande ut på grund av deras ovanliga färg. Om en svampplockare inte vet hur man identifierar sådana fruktkroppar, kommer han aldrig att plocka dem och tror att de är paddsvampar.
Alla ätbara svampar som växer i Primorsky-territoriet, inklusive villkorligt ätbara arter, måste genomgå en preliminär värmebehandling i form av kokning i 20 minuter till 40 minuter, beroende på storleken.
[ »]
Svamprosa rad i Primorye
Vi föreslår att du bekantar dig med fotot och beskrivningen av svampen i raden av Primorsky-territoriet - raden av violett eller rosa.
Latinskt namn: Släpp det.
Familj: Vanlig.
Sortera efter: Lepista.
Synonymer: violett rodd, violett eller rosa lepista.
Hatt: diameter från 4 till 15 cm, köttig, stor. Formen på mössan hos unga exemplar är kuddformad, sedan lutad. Hos vuxna svampar är lockets kanter ojämna med sprickor. Den har en rosa-brun färg, med en mörkare nyans i mitten.
Ben: stor, massiv från 1 till 2 cm i diameter. Höjd från 5 cm till 10, ibland upp till 12 cm med förlängd bas. Gräddvit eller rosa. På stammens yta finns karakteristiska vertikala slag, ibland inte särskilt märkbara.
[ »»]
Massa: vit, blir rosa när den är bruten, tät, tjock med en behaglig violdoft och söt smak. Benets kött är ganska hårt och fibröst.
Uppgifter: fri och frekvent, inte når den massiva stammen. Hos unga exemplar är plattorna vitaktiga till färgen, som blir rosa med tiden.
Sporpulver: rosa.
Ansökan: används i matlagning i någon form, lämpar sig perfekt för olika bearbetningsprocesser, inklusive betning och saltning. För medicinska ändamål används inte violrodd.
Ätbarhet: matsvamp, som påminner om smaken av lila eller lila rodd.
Likheter och skillnader: mycket lik en vit rökig talare. Den senare har dock en obehaglig lukt och lös benmassa.
Spread: höstvyn av den rosa raden i Primorye växer i lövskogar och blandskogar, mindre vanlig i barrträd. Skördesäsongen är i september och oktober. Den växer i breda rader eller bildar de så kallade "häxcirklarna".
[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]
Svampgrå rodd i södra Primorsky Krai
[ »wp-content/plugins/include-me/goog-left.php»]
En annan vanlig typ av roddsvamp i Primorye är den grå roddsvampen. Svampplockare hävdar att svampen kan ätas i vilken form som helst – saltad, inlagd, stekt, stuvad, fryst och till och med ost.
Det finns en grå rad i den tempererade zonen i regionen. Växer på alla typer av jord och till och med skogsbotten, från september till mitten av november. Insamlingens höjdpunkt är i mitten av september och början av oktober. Grå rader som växer i Primorye har fantastisk smak, även om de tillhör den fjärde kategorin av ätbarhet. De används för att tillaga en mängd olika rätter. Dessutom är dessa svampar bra för inläggning, inläggning, stekning, stuvning.
I södra Primorsky Krai föredrar grå radsvampar att växa i tall eller blandskogar, särskilt där det finns mycket mossa och nedfallna löv. Även om deras färg inte är för ljus, är svampar lätta att hitta på markytan, de växer i stora grupper eller rader.
Vi erbjuder dig att titta på ett foto av en rad som växer i Primorsky-territoriet och bekanta dig med beskrivningen av denna svamp.
Latinskt namn: Tricholoma portentosum.
Familj: Vanlig.
Sortera efter: Trichol.
Synonymer: gråsnäppa, kläckt rad, podsosnovik.
Hatt: från 4 cm till 12 cm i diameter, köttig, med en tuberkel i mitten, smidig vid beröring. Unga fruktkroppar har en rund-konisk form, som blir platt med åldern, nästan prostraterad med vissa ojämnheter. De lindade kanterna på mössan spricker med åldern och böjer sig uppåt. Färgen varierar från mörkgrå till ljusgrå med en blandning av oliv eller lila nyanser. Färgen på lockets yta är ojämn, med en mörkare mitt. När det regnar blir hatten hal och kladdig. Var uppmärksam på bilden av radsvampen som finns i Primorsky Krai:
Ben: har en cylindrisk form med en bred bas. Höjd upp till 10-12 cm med en diameter på upp till 3 cm, fibrös. Hos unga svampar är stamstrukturen fast och tät, hos äldre svampar är den ihålig. Mycket ofta är benet helt nedsänkt i mossa eller löv-barrströ. Färgen är gråaktig med viss gulhet, i den övre delen av benet är täckt med pulveraktig beläggning.
Massa: grå eller benvit, kan bli gul när den går sönder. Tät, har doften av nymalet mjöl och en behaglig smak.
Uppgifter: ganska bred, slingrande, sällsynt, vit. I vuxen ålder får plattorna en grå nyans.
Ätbarhet: matsvamp kategori 4.
Spread: Seaside svampar föredrar barrträd och blandskogar, där huvudvillkoret är närvaron av tall. Det är med dessa träd som de grå raderna gärna bildar mykorrhiza. De växer från september till frost, bär frukt tillsammans och bildar stora och breda rader eller cirklar av grå svampar.