Innehåll
Vi befinner oss i vintern, säsongen av förkylningar, förkylningar och influensa, men inom gastronomi har vi också hälsosam näring och botemedel mot många åkommor och sjukdomar.
De plötsliga temperaturförändringarna som vi utsätter kroppen för under dessa kalla vintermånader är den huvudsakliga grogrunden för vår kropp för att tillåta olika patologier att föröka sig som leder till allmän sjukdomskänsla eller förkylningar.
Bortsett från allt detta är att dela ett arbetsområde eller kollektivtrafik en annan av de viktigaste smittfaktorerna för denna typ av sjukdomar som sprids perfekt genom luftvägarna.
Idag ska vi försöka ge några näringsmässiga penseldrag för att förbättra hälsan för var och en med regelbunden konsumtion av mat, vilket inte kommer att vara magiskt, men säkert kommer dess näringsämnen och aktiva principer att bidra till att skapa en autentisk sköld mot förkylningar och förkylningar.
Dessutom gillar ingen att vara sjuk och mycket mindre under juldagarna före magifesten ...
Honung
Denna intressanta traditionella salva, producerad av de outtröttliga bina, är ett naturligt läkemedel som innehåller medicinska ämnen som nyttiga växtsyror i sin sammansättning, syntetiserade av djur i deras ständiga flygning mellan blommorna genom deras pollen.
Dess sammansättning är huvudsakligen vatten och sockerarter förutom de tidigare nämnda växtnäringsämnena, vad den ger är en intensiv tillförsel av mineraler, vitaminer och antioxidanter.
Det tjänar oss att söta alla typer av mat, dryck och infusioner och fungerar som antitusivo naturliga, men var försiktig med hur mycket det gör dig tjock....
En matsked om dagen, och vår kropps naturliga sköld skulle redan aktiveras.
Yoghurten
Mejerijäsningen kunde inte vara en bättre allierad för kroppen, i den vita naturliga yoghurten hittar vi en riklig källa till naturliga probiotika eller levande bakterier, såsom den berömda och TV-sända "lactobacillus" som hjälper till att återbefolka bakteriefloran i magen .
Detta är dess funktion, att bilda en sköld av hälsa i kroppen, och därmed skydda oss från eventuella infektioner som kommer via matintag.
Ett glas yoghurt, utan tillsatt socker och helst naturligt, utan fantasifulla färger eller exotiska smaker, kommer att ge oss inte bara fräschör i dess konsumtion, utan också ett intressant skydd, för att lägga undan näsdukarna under dessa första dagar av vintern.
Spannmålen
Bortsett från det traditionella vetet, in havre och råg Vi kan hitta en bra allierad för hälsan i dessa nya livsmedel, som, även om de alltid fanns med oss, endast användes för viktminskningsdieter eller djurfoder.
Dessa två fullkorn innehåller beta-glukaner, en typ av fiber som stödjer matsmältningssystemet och har antioxidant- och antimikrobiella effekter.
De har också otrolig sårläkning och läkningsförmåga och är en perfekt resesällskap för antibiotika i deras kamp för att utrota infektioner från kroppen.
Genom att ta en god dos av dem om dagen kommer vi inte bara att skapa och skapa en hälsosam frukostvana, vi kommer också att kunna stärka kroppen som anti bakterier och infektion pansar.
Citronen
Kusin bror till anti-förkylningsinfanteriet av apelsiner och mandariner, på grund av dess höga C-vitaminhalt är det vår nya gula huvudperson, inte så vanligt i kosten, som hjälper till att stärka kroppen.
I naturlig citron hittar vi vitaminer, antioxidanter och antiseptiska eteriska oljor som limonol, som är ett exceptionellt antiinflammatoriskt medel och hjälper till att eliminera gifter genom svett.
Att ta ett glas citron till frukost på morgonen, förutom att vi vaknar plötsligt på grund av surheten och påverkan, kommer vi att kunna hindra våra näsborrar från den obekväma och ständiga rinnande näsan som förkylningar innebär.
Inte bara med apelsiner får vi C-vitamin, nu kan vi också ge en ny färg till våra frukostar, och även lite smak...
Druvor
För tillfället bara de röda, låt oss lämna de vita för de traditionella klockspelen eller för en annan stunds konsumtion.
Den röda färgen som druvans skal i allmänhet bidrar med, innehåller en mycket intressant element för hälsa, resveratrol, vilket är förutom ett nytt mode inom kosmetika, en mycket kraftfull antioxidant som skyddar celler och fördröjer åldrande.
En annan av dess okända egenskaper är också att bekämpa förkylningar och förkylningar, eftersom de har ett innehåll av sockerarter och hälsosamma fytonäringsämnen.
Med den dagliga konsumtionen av frukten från vinstocken i dess sfäriska och fungible version, eller med det måttliga intaget av dess jästa vätska i form av vin, kan vi säkerställa den del av skölden som vi saknade för att fullborda vår hälsobarriär.
Dessutom gillar ingen att vara sjuk och mycket mindre på juldagarna före de tre kungarnas högtid …