Den senaste studien av franska antropologer har bevisat flera teorier på en gång: den första är att grottmannen ursprungligen var vegan – under tiotals miljoner år, under vilka evolutionen ägde rum och människokroppens biokemi bildades, ordnad av naturen själv för konsumtion av vegetabiliska livsmedel.
Den andra teorin, som många näringsintresserade forskare har cirkulerat i media som ett aprilskämt – att vi alltså kan dra slutsatsen: den vegetariska grenen av mänskligheten dog ut för länge sedan!
En gemensam grupp franska forskare från Higher School of Lyon och University of Toulouse (uppkallad efter Paul Sabatier) presenterade sina något chockerande upptäckter för allmänheten med en publikation i den populärvetenskapliga tidskriften Nature.
De genomförde en studie av tandemaljen från resterna av forntida människor med den senaste lasertekniken och fann att underarten av den primitiva människan Paranthropus robustus är en "massiv paranthropus", mänsklighetens förfader, som uteslutande åt frukt, nötter, bär och rötter (de som kan plockas eller grävas ut för hand), dog ut för miljoner år sedan på grund av brist på mat (tidigare ansåg forskare att det var en allätare).
Representanten för en annan, besläktad, evolutionär gren – Australopithecus africanus (“African Australopithecus”) – visade sig inte vara så kräsen och kompletterade sin kost med kött från döda och dödade av stora rovdjur av djur. Det var denna gren som anpassade sig till den hungersnöd som sedan utvecklades till Homo sapiens, "en förnuftig man", som nu dominerar jordens torra land.
Ledaren för studien, professor Vincent Balter, sa: "När det gäller kosten måste vi dra slutsatsen att den tidiga Homo (Sapiens, Vegetarian) var allätare, medan Paranthropus var kräsen."
Denna studie är intressant ur två synvinklar: för det första var våra mest avlägsna förfäder fortfarande veganer, och inte allätare, som man tidigare trott, och för det andra visar det sig att vända sig till köttmat – historiskt sett, var en evolutionärt motiverad åtgärd (tack) till detta överlevde vi!), men tvingade.
Det visar sig att vi alla i själva verket är ättlingar till Australopithecus, inte så kräsna i maten (som Paranthropus), som började plocka upp resterna av djur som dödats av stora rovdjur (dvs. lärde oss ätares beteende) – detta är hur det naturliga urvalet inträffade, vilket bevarade avkomman till allätare, enligt professorn Neil Bernard (författare till The Power of Your Plate, en populär bok om hälsosam kost).
Dr. T. Colin Campbell, professor vid Cornell University (USA), förklarar att om vi tänker i termer av evolution, så var det vegetabiliska livsmedel som gjorde en person som vi ser honom idag, och historiskt sett började vi äta kött mycket senare ( än som bildas som en art – Vegetarisk). Campbell påpekar att människokroppens biokemi har utvecklats under tiotals miljoner år, medan köttkonsumtion och djurhållning går tillbaka över 10.000 XNUMX år - en tidsperiod som är oproportionerlig i sin inverkan på kroppens egenskaper.
Kathy Freston, journalist från Huffington Post och expert på vegankost, avslutar i sin artikel: "Poängen är att vi för tusentals år sedan var jägare-samlare, och i tider av hungersnöd undvek vi inte kött, men nu finns det inget behov av det. för det. ".
"Trots vad vi tycker om oss själva och agerar som rovdjur, är människor inte naturliga rovdjur", instämmer Dr William C. Roberts, redaktör för American Journal of Cardiology. "Om vi dödar djur för mat, slutar det med att djur dödar oss eftersom deras kött innehåller kolesterol och mättade fetter, som människokroppen inte är designad att konsumera, eftersom vi ursprungligen är växtätare."