Salon de Gourmets är det största europeiska evenemanget som uteslutande ägnar sig åt delikatessprodukter, den viktigaste årliga utställningen av förstklassig mat och dryck.
Proffs från USA, Australien, Japan, Mexiko, Singapore, Kina … plus en representation av schweiziska, franska, holländska, tjeckiska, danska, finska eller belgiska, ger denna mässa den internationella karaktär den har haft sedan 1992, ett erkännande som beviljats av Utrikesminister för handel. Människor och produkter från hela världen möts vid detta benchmark-evenemang för kvalitetsmat och drycker.
Gourmetsalen, vars hederskommitté leds av Hans Majestät Kung Juan Carlos I sedan 2006, får besök av ambassadörer, rådsmedlemmar från olika autonoma samhällen och andra personligheter som deltar officiellt eller privat under de fyra mässdagarna. (Från 10 till 13 mars 2014)
Mer än tusen utställare visar cirka 30.000 1.000 produkter varje upplaga, XNUMX XNUMX nyheter som väcker uppmärksamheten hos proffs som kommer för att besöka mässan, den största utställningsplatsen för att upptäcka nya trender.
Som en aktivitet för att lyfta fram denna El Taller de los Sentidos Gourmets, som föddes med syftet att introducera icke-professionella besökare till kunskapen om matvärlden, ett initiativ som fick ett utmärkt mottagande och har gynnats av allmänheten från första upplagan.
Titta, lukta, rör, njut av, harmonisera ... De olika workshops som hålls i detta exklusiva utrymme inbjuder allmänheten att upptäcka de flesta delikatessprodukterna som visas i Showen.
Olika tunnlar, verkstäder och hörn – med vin, bröd, öl, olivolja, ost, grönsaker, frukt, etc. – har utsikt över Plaza de los Sentidos, ett utrymme tänkt som en agora där de koncentrerar alla aktiviteter.
Besökare har möjlighet att delta i teoretiska-praktiska sessioner relaterade till basfödan i medelhavskosten; en personal av experter inom de olika ämnena förklarar teorin om mat, produktionssystemen och kostfördelarna med dess konsumtion; samtalen kompletteras med livebearbetningar, provningar och harmonier mellan mat och dryck.
Inom Gourmetsinnenas verkstad, men på ett separat schema, går de små på olika barnverkstäder där de bekantar sig med mat och lär sig genom att spela grundprinciperna för en hälsosam kost.