Gourmetkalifatet återvänder

För fjärde året i rad presenteras en ny upplaga av gastronomiska evenemanget Califato Gourmet.

Haute cuisine återvänder till staden Córdoba, för att lyfta fram den lokala kulinariska kulturen, såväl som förträffligheten hos produkterna i dess provins.

Under hela den 16 och 17 oktober kommer haute cuisine att svämma över staden Córdoba, med deltagande av en skådespelare av de mest kända kockarna i vårt land, alla marinerade med lokala produkter som extra virgin olivolja, fläskprodukter eller doftande viner.

Det gastronomiska evenemanget riktar sig till proffs inom restaurering, haute cuisine och kulinariska förberedelser, med det tydliga målet att förvandla den andalusiska staden till världshuvudstad för avantgardisk mat och kvalitetsmat.

I den kommer vi att kunna se igen, liksom i tidigare upplagor av gourmetkalifatet, stadens fyra kulturella rötter, romerska, arabiska, judiska och kristna i ett mycket speciellt kulinariskt format.

I sista hand, Córdoba Califato Gourmet Det kommer att vara en plats för njutning för deltagarna, som kombinerar talang och professionalism i förberedelserna tillsammans med exklusiva kulinariska upplevelser och sensationer.

Vad kan vi se i Cordoba Califato Gourmet?

Programmet för de två dagarna av det gastronomiska evenemanget är listat nedan:

Första dagen, måndag:

• presentation Califato Show Cooking Street Food. På Bulevar del Gran Capitán kommer olika gästfrihetsinrättningar i staden och provinsen att erbjuda publiken ett brett utbud av tapas till ett pris av 2 euro per enhet.

I ett tävlingsformat kommer deltagarna att kunna rösta på sin favorit, och parallellt kommer den professionella juryn att välja ut de som väljs ut att delta i den officiella ShowCooking 2018.

• La Långsam middag. På slottet La Albaida, där tre samtidiga middagar kommer att hållas, var och en ledd av en kock med en Michelin-stjärna, där 60 matgäster kommer att njuta av menyer av utsökt kvalitet och kulinariskt avantgarde.

Under den andra dagen, tisdag:

• Prisutdelningen för denna upplaga kommer att hållas på Real Círculo de la Amistad till de sex vinnande tapas.
• Firandet av den officiella showmatlagningen, i Real Círculo de la Amistad, med kapacitet för 250 deltagare, där varje deltagare kommer att representera sin speciella kulinariska demonstration av sina innovativa och kreativa tapas.

All fullständig information om det gastronomiska evenemanget, vi lämnar det här länkat till webbplatsen för Califato Gourmet