Natalya Nefyodova, dietist, psykolog, farmakolog, ledande expert på BODYCAMP-systemet, studerade och arbetade i Kanada. På mötet berättade hon att inom utländsk dietologi anses vegetarianism och veganism vara normen, frågan om vegetarianism är nyttigt eller skadligt har inte tagits upp på länge.
Men kanadensiska och amerikanska nutritionister har tagit fram speciella rekommendationer för dig som följer en vegetarisk kost av varierande grad av strikthet – vad du bör vara uppmärksam på när du planerar din kost. Natalia delade med sig av denna information vid mötet.
Några av rekommendationerna från Natalia skiljer sig mycket från vad vi hittar i populärlitteratur och på Internet.
Vi inbjuder dig att titta på föreläsningsvideon.