Innehåll
Tarmsjukdom leder ofta till malabsorption av näringsämnen. I kroppen kommer inte bara bristen på fett eller protein, utan också andra viktiga för normalt fungerande ämnen - vitaminer, kalcium, kalium och järn.
Hur organiserar man mat som kroppen får från allt nödvändigt?
En komplett diet möjlig
Huvudprincipen för diet vid tarmsjukdomar - är den mest kompletta kosten med tillräckliga kalorier.
Brott mot matsmältningen leder till att en person går ner i vikt snabbt inte bara av fettreserver utan på bekostnad av muskelmassa. Därför bör mängden komplett protein i menyn ökas till 130-140 g och ovan.
Behöver också göra en fraktionerad näring: fem till sex måltider per dag, minska belastningen på mag-tarmkanalen och förbättra absorptionen av näringsämnen.
Ytterligare vitaminer
Även om orsaken till sjukdomen inte är löst, kan en tillräcklig mängd vitaminer och näringsämnen inte få i kroppen.
Därför bör du, efter samråd med läkaren, börja ta rekommenderade vitaminkomplex. Och i vissa fall ordinerar läkare till och med injektioner av vitaminer.
Mineraler från mejeriprodukter
För att fylla bristen på mineraler kommer att hjälpa mejeriprodukter. Protein och fett i dem smälts vid minimal belastning på matsmältningsorganen, och fosfor och kalcium är tillräckligt för att hålla kroppens balans av dessa ämnen på en normal nivå.
Färsk mjölk och mejeriprodukter i tarmsjukdomar ibland överförs för dåligt, men färsk ost och osaltad ost med låg fetthalt smälter normalt.
Därför rekommenderar näringsläkare vid tarmsjukdomar att överge även den mest "hälsosamma och naturliga" yoghurten och välja färsk och väl utvriden keso och milda ostar.
Ta hänsyn till egenskaperna hos sjukdomen
Andra utvalda produkter beroende på sjukdomens egenskaper. Till exempel kräver diarré och förstoppning en helt annan kost.
Produkter som stimulerar tarmrörelser och har en stark laxerande effekt: svart bröd, råa grönsaker och frukter, torkad frukt, baljväxter, havre och bovete, senkött, färsk kefir, koumiss.
Försvag tarmen livsmedel som är rika på tannin (te, blåbär), slemliga soppor och torkade gröt, varma och varma rätter.
Diet nr 4
För behandling av tarmsjukdomar finns det en speciell diet nummer 4, som har fyra ytterligare alternativ, som tilldelas beroende på sjukdomens svårighetsgrad och dess botemedel.
Den allvarligaste - faktiskt № 4 - den mest begränsande av hela matsmältningskanalen, som innehåller lite fett och kolhydrater. Alla måltider som ska ångas eller kokas och var noga med att torka till den statliga anbudsmosen.
Men kosten B4B är lämplig för dem som har drabbats av tarmsjukdomar och vill gå gradvis till normal kost. Kaloriinnehållet i denna diet är 3000 kcal, vilket är väl lämpat för att försöka gå ner i vikt på grund av sjukdomen. Målfraktionen.
Diet nummer 4B
| Produkter | Inte | Kan |
| Bröd | Bakverk, pajer, rullar, söta bakverk | Torrkakor, kakor med låg fetthalt, gårdagens bröd |
| Soppor | Fetrik buljong, soppor med kött | Den svaga mager buljong med spannmål, pasta och grönsaker väl razvivayuschiesya |
| Kött och fisk | Alla korvprodukter, korvar, kött av gamla djur, all friterad mat | Magert kött utan senor, i form av kotletter eller köttbullar, fjäderfä utan skinn, mager fisk. Alla ångade, kokta eller bakade utan fett. |
| Rätter från spannmål, sidrätter | Hirs och korngröt, mjölkgröt, söt, stor pasta, svamp, vitlök, rädisor, sorrel, gröna råa grönsaker | Skarpa spannmålskorn från mjölk på vattnet, puddingar, liten pasta med lite smör, kokta grönsaker med mjuk konsistens |
| Ägg | Råa och hårdkokta, stekte äggröra | Ångomeletter, ett urval av proteiner |
| Söta rätter | Kakor, pajer, sura frukter och bär | Bakade äpplen, söta bär och frukter med en mjuk konsistens, en naturlig söt juice |
| Mejeriprodukter | Helmjölk, surmjölksprodukter | Mjölk i form av tillsatser i rätter med låg fetthalt och mild ost med färsk ost, ostpasta och grytor |
| drycker | Söta drycker, starkt te och kaffe, alkohol | Buljong höfter, svagt te |
| Fetter | Plantera små, feta, margariner och spridningar | 10-15 g smör i ingredienserna |
Det viktigaste
Vid allvarliga tarmsjukdomar är absorptionen av näringsämnen mycket svår, så kosten bör vara balanserad och ha tillräckligt med kalorier. Men du måste undvika mat som kan öka belastningen på matsmältningssystemet och orsaka eskalering av sjukdomen. Diet nr 4 - fortfarande ett bra sätt att återfå den förlorade sjukdomsvikten.
Mer om kost medan inflammatorisk tarmsjukdom titta på videon nedan:
Läs om dieter för andra sjukdomar i vår specialkategori.