Diabetes, allergier: hur klarar du dig i matsalen?

Pläsa från 8 % av barnen i skolåldern lider av'matallergi. "Ägg, jordnötter, valnötter och andra nötter, vete och dess derivat, komjölk, fisk och kiwi är de viktigaste livsmedelsallergenerna hos de yngsta", konstaterar Dr Lalau Keraly, pediatrisk endokrinolog. Vissa allergier blir bättre med tiden. Detta är fallet medkomjölksallergi, vem försvinner i 90 % av fallen runt 3 års ålder, eller från det till ägget, mindre frekvent efter 7 år.

Vidare uppskattas det att mer än 20 barn har en typ 1-diabetes. De måste vid varje huvudmåltid konsumera en mejeriprodukt, kött, fisk eller ett ägg, en stärkelse eller en spannmålsprodukt, en grönsak, en frukt, lite fett. Totalt är dessa mellan 1,4 och 4 miljoner människor under 20 år som lider av en kronisk sjukdom. Detta ska inte hindra dem från att följa en normal skolgång, och i synnerhet från att äta lunch i matsalen.

Förneka inte problemet, få inte panik heller

Inför sitt barns sjukdom, vissa föräldrar förringar sin kost för att vara säker på att det accepteras i matsalen. andratvärtom, av rädsla för det värsta, överdriva sitt problem. Det är ingen idé att få panik eller förneka när ditt barn måste följa en specifik diet. Så snart sjukdomen och specialkosten meddelas som följer med honom, han är viktigt att prata om det på förskolan eller i skolan, Så att anläggningen upprättar en individualiserad mottagningsplan (IAP). "När en IAP behövs utfärdar den behandlande läkaren eller allergikern ett intyg", förklarar Dr Lalau Keraly. Den är avsedd för skolläkaren, som ska skriva PAI. Några enkla allergier manifesteras av eksem eller av andra mindre symtom. PAI förenklas sedan, utan ett nödprotokoll. Barnet välkomnas i matsalen : den eller flera kränkande livsmedel är ersatt av andra som han tolererar. Vissa matsalar erbjuder dessutom automatiskt måltider som utesluter flera allergener. Å andra sidan, "när när en elev utgör en risk, särskilt av anafylaktisk chock, den läkare bör notera alla försiktighetsåtgärder som ska vidtas och specificera vad varningstecknen är; Slutligen måste ett nödpaket, innehållande viktiga droger samt adrenalinsprutan, vara lättillgängligt i matsalen”, fortsätter experten.

Respektera sunt förnufts regler

"Iblandelev är välkommen i matsalen, men han kan inte låta blita med egen matsäck. Förutom mat, Föräldrarna ska då tillhandahålla tallrik, bestick och glas », Anger barnläkaren. När det gäller ett barn med diabetes anger PAI vid vilken tidpunkt familjens mellanmål ska tas. Den beskriver också de symtom som tyder på att barnet är hypoglykemiskt, samt lämpliga åtgärder. Till exempel, "ge socker: 1 bit för 20 kg, eller x bitar..." " Att välkomna en diabetiker i matsalen är enklare än för ett allergiskt barn, förklarar Dr Lalau Keraly. Oftast räcker det med respektera vissa regler sunt förnuft: gillar undvika alla sockerhaltiga drycker, juicer och läsk – vi kan tillåta lite ljus -, godis, samt tilltugg. ”