Laga mat med barnen

Presentera ditt barn på marknaden

För ett barn är marknaden en plats rik på upptäckter. Fiskhandlarens stall och dess slingrande krabbor, grönsaker och frukter i alla färger. Visa honom produkterna du väljer och förklara för honom var de kommer ifrån, hur de växer... Väl hemma, samla ingredienserna till ditt recept.

Var försiktig när barnet är i köket

När du förbereder bänkskivan, se till att lägga allt som kan vara farligt utom räckhåll. Vi kompromissar inte med säkerheten: inga släpande knivar eller stickande pannskaft. När det gäller ugn, kokplattor och elektriska apparater, var tydlig: det är du och du ensam som har ansvaret. Å andra sidan förblir vi överseende om matlagningen i slutet av sessionen är lite "mjölad". Att laga mat med barn innebär att acceptera vissa överdrifter, både bokstavligt och bildligt.

Försumma inte hygienen i köket med barnet

Börja först och främst din matlagningsworkshop med ett bra handtvättpass. Små flickors långa hår ska knytas tillbaka. Och för alla väljer vi tajta förkläden nära kroppen.

Ingjuta en balanserad kost i ditt barn

Nu är tillfället, avslappnat, att börja lägga grunden för en utbildning som kommer att fortsätta under lång tid: känna till mat, uppskatta dem, veta hur man kombinerar dem, allt detta är viktigt för en balanserad kost. Så vi förklarar för dem: ris, pasta, pommes frites är bra, men bara då och då. Och vi spelar grönsakskortet i soppa, gratänger, julienne. Tveka inte att stärka dem, de älskar det. Matlagning utvecklar både självständighet och smak för lagarbete.

Från 3 år: uppmuntra barnet att delta i köket

Från 3 års ålder har en liten förstått att att hjälpa dig att laga en soppa eller en tårta är en möjlighet att upptäcka nya smaker och att "göra som mamma eller pappa". Luften av ingenting, det utvecklar alltså sitt intresse för matens "njutning", som ligger till grund för varje näringsbalans. Ge den små uppgifter: knåda en deg, tillsätt smält choklad, separera en vit från en gula, vispa ägg till en omelett. Välj färgglada recept: de kommer att fånga hans uppmärksamhet. Men ge dig inte ut på långa och komplicerade förberedelser, hans tålamod, som ditt, skulle inte motstå.

Från 5 år: matlagning är matematisk

I köket har vi inte bara roligt och sedan festar, utan dessutom lär vi oss massor! Att väga 200 g mjöl, mäta 1/2 liter mjölk, är en riktig inlärningsprocess. Anförtro honom din våg, han kommer att ge den till sitt hjärta. Äldre barn kan försöka dechiffrera receptet, med din hjälp, om det behövs. Möjligheten att visa honom att skrifter används för att förmedla kunskap, men också färdigheter.