Antag att du ska på picknick, lite synd att stanna vid sidan av med en tallrik sallad om du håller dig till en diet. Vilken typ av grill ska du förbereda för att inte skada figuren och inte frestas av det feta fläsket?
Kalvkött eller nötkött
Nötkött lite segt att steka på elden. Men om du marinerar det dagen innan i fettfattig yoghurt, vilket lätt mjukar upp strukturen hos köttfibrer, kan du njuta av en smakrik grill.
Kalvköttet är initialt mjukare och smidigare för matlagning, särskilt i den främre delen av nacken. Marinera köttet med salt, peppar och lök-bara 2-3 timmar. Lägg biffarna på grillen och vänta på tillagning.
Kyckling
Kyckling eller annan fågel är också perfekt för ditt sommarlov. Ta magert kyckling eller kalkon och gör en biff. Så köttet torkar inte ut, använd en flytande marinad baserad på sojasås eller teriyaki. Smaksätt med salt, peppar och lägg på grillen - marinerat fjäderfäkött i en halvtimme. För att göra köttet ännu saftigare, lägg på grillen tomater, lök, zucchini.
Fisk
För att steka fisk på elden, välj, inte den feta. Passar till exempel makrill eller lax. Karp eller haarder är också bra. För fisken räcker det med salt och peppar och citronsaft för att ta bort fisklukten.
Grönsaker och svamp
Sommaren är den perfekta tiden på året för att njuta av smaken av grönsaker och svampar. Tillagade över en lägereld smakar de ännu bättre. Ta svamp, aubergine, zucchini, marinera i flytande saltsås eller olivolja och lägg på ett galler eller snöre på spetten. Förbereder grönsaker snabbt, till tillståndet Alden eller utseendet på guldbrunt.