Koriander används traditionellt. Koriander används flitigt runt om i världen som krydda, garnering eller garnering i kulinariska rätter. Dess blad och frukter har en lätt igenkännlig, behaglig arom. I matlagning används den vanligtvis rå eller torkad. Fördelarna med koriander i matlagning är dock bara toppen av ett isberg. Till mångas förvåning är denna smaksättning rik på olika medicinska egenskaper som folk går miste om genom att slänga korianderrester efter att ha ätit i papperskorgen. Den innehåller – Så låt oss ta en närmare titt.
Ödem Cineol och linolsyra som finns i koriander har antireumatiska och antiartritiska egenskaper. De hjälper till att minska svullnad. För ödem som orsakas av andra orsaker, såsom njurproblem eller anemi, är koriander också effektivt till viss del, eftersom vissa av dess komponenter stimulerar urinering (avlägsnande av vatten från kroppen). Hudproblem Korianderns desinficerande, antiseptiska, svampdödande och antioxiderande egenskaper har en positiv effekt på hudproblem som eksem, torrhet och svampinfektioner. Diarré Vissa komponenter i eteriska oljor, såsom borneol och linalool, hjälper till med matsmältningen och en korrekt funktion av levern. Koriander är effektivt vid behandling av diarré orsakad av mikrober och svampar, tack vare cineol, borneol, limonen, alfa-pinen, som har en antibakteriell effekt. Koriander är också populärt som ett botemedel mot illamående, kräkningar och andra magbesvär. Riken av biologiskt aktiva föreningar gör det möjligt att hitta nya fördelar för människors hälsa i koriander. Anemi Koriander innehåller mycket järn, vilket är nödvändigt för personer som lider av anemi. Lågt järninnehåll i blodet kan uttryckas i andnöd, hjärtklappning, kraftig trötthet. Järn ökar effektiviteten i kroppens system, ger energi och styrka, främjar benhälsa. Antiallergiska egenskaper Enligt resultaten från ett flertal studier har koriander antihistaminegenskaper som kan lindra lidandet för allergiker under perioden med säsongsbetonade allergier. Korianderolja är användbar för lokala hudreaktioner orsakade av växter, insekter, livsmedel.