Utöver den befintliga chokladdieten kommer en ny studie att undersöka om piller gjorda av de näringsämnen som finns i choklad skulle vara fördelaktiga. Studien kommer att involvera 18000 XNUMX män och kvinnor; Tanken bakom studien är att utvärdera fördelarna med fettfria, sockerfria chokladingredienser, säger Dr Joanne Manson, chef för förebyggande medicin vid Brigham and Women's Hospital Boston.
Nyckelkomponenten i studien är flavanol, som finns i kakaobönor och som redan har visat positiva effekter på artärer, insulinnivåer, blodtryck och kolesterolnivåer. Senare kommer forskare också att utvärdera multivitaminernas roll i cancerprevention för en bredare målgrupp.
Studien kommer att sponsras av Mars Inc., tillverkaren av Snickers och M&M's, och National Heart, Lung, and Blood Institute. På Mars Inc. Det finns redan en patenterad metod för att utvinna flavanol ur kakaobönor och göra kapslar av den, men dessa kapslar innehåller färre aktiva näringsämnen än vad den nya studien planerar att få fram.
Studiedeltagare kommer att rekryteras från andra studier, ett mycket snabbare och billigare sätt än att rekrytera nykomlingar, säger Dr. Manson. Under fyra år kommer deltagarna att ges antingen två placebokapslar eller två flavanolkapslar varje dag. Deltagarna i den andra delen av studien kommer att få placebo eller multivitaminkapslar. Alla kapslar är smaklösa och i samma skal, så att varken deltagare eller forskare kan skilja på riktiga kapslar och placebo.
Även om idén om chokladkapslar och chokladdieten är relativt ny, har hälsoeffekterna av kakao studerats under lång tid. Kakao i choklad innehåller flavanoider, som är antioxidanter och hjälper till att förebygga stroke och hjärtinfarkt, samt sänka blodtrycket. Studier har visat att flavanoler kan förbättra mental hälsa när vi åldras. Mörk choklad, med den högsta kakaohalten, har det högsta terapeutiska värdet och bör begränsas till ~20g var tredje dag för bästa effekt.
Flavonoiderna i kakao och choklad finns i de magra delarna av bönan och inkluderar katekiner, procyanidiner och epikatekiner. Förutom att skydda mot svåra sjukdomar har kakaobönor andra medicinska fördelar. Kakao kan stimulera en ökning av serotoninnivåerna i hjärnan, vilket hjälper mot depression och till och med PMS! Kakaobönor innehåller många viktiga mineraler och vitaminer som kalcium, järn, mangan, magnesium, kalium, zink och koppar, A, B1, B2, B3, C, E och pantotensyra.
Eftersom choklad är så bra för hälsan, och nu till och med kan konsumeras i form av kapslar, är det inte förvånande att chokladdieten har dykt upp. Dieten var resultatet av studier som visade att personer som regelbundet konsumerade choklad hade ett lägre kroppsmassaindex (BMI) än de som inte åt det ofta. Trots att choklad innehåller fett påskyndar antioxidanter och andra ämnen ämnesomsättningen. Återigen, allt fokus i chokladdieten ligger på mörk choklad.
Man bör dock komma ihåg att regelbunden konsumtion, och inte en ökad mängd choklad, ger resultat. Om man tittar noga kan man se att den gemensamma faktorn i alla sådana dieter är hälsosam kost, strikt portionskontroll och regelbunden motion, och choklad konsumeras i en viss form och med föreskrivna intervall. Chokladpiller och dieter är ett bra sätt att förbättra din hälsa!