Ostsås med svamp

Alla vet att vilken rätt som helst blir mycket godare, mer raffinerad och förfinad med rätt sås. Försumma det inte om målet med kulinariska ansträngningar är att skapa ett oöverträffat mästerverk med en delikat smak och behaglig arom. En av de mest mångsidiga tolkningarna är ostsås med svamp.

Dess främsta fördelar ligger i följande nyanser:

• lätt att förbereda, utan att kräva ansträngning och betydande kulinarisk erfarenhet;
• oklanderlig smak, som passar bra med många huvudrätter, vilket ger dem en kryddig "zest" och ömhet;
• kräver inte snygga ingredienser som skulle vara svåra att hitta i konventionella butiker;
• du kan laga det bokstavligen på några minuter, vilket är mycket viktigt för många moderna hemmafruar.

En sådan tillsats i form av svamp med en lätt ostsås kommer att förvandla spagetti, ris, potatis eller kött från en vanlig maträtt till en harmonisk och samtidigt mycket välsmakande semesterbehandling.

Ostsås med färska svampar

Idag finns det många olika såser som kännetecknas av ovanliga ingredienser, originell smak och komplexa kulinariska procedurer.

Men tillsammans med mästarnas extravaganta och exklusiva skapelser finns det de som förkroppsligar de viktigaste kraven för vanliga hemmafruar:

enkel och snabb beredning, de vanliga ingredienserna och utmärkt smak.

Det är detta recept för att skapa ostsås med färska svampar som erbjuds nedan.:

Ta en titt på steg för steg-bilder, och det föreslagna receptet för att göra ostsås med svamp kommer att bli mycket tydligare och lättare. Detaljerade och visuella instruktioner gör det möjligt att beräkna tiden det tar att skapa detta kulinariska mästerverk, utan att få gäster och familjemedlemmar att vänta vid bordet.

Dessa enkla, och viktigast av allt, snabba åtgärder gör att du kan ge alla tillbehör eller kött rikedom och en behaglig arom. Som ett tillägg kan denna sås strö med hackad salladslök eller dill. Detta slag kommer att komplettera maträtten med en kryddig ton, göra den mer uttrycksfull och ljusare.

Klassisk färskostsås med svamp

De klassiska recepten för färskostsås med tillsats av svamp inkluderar följande alternativ:

1. Skölj och skär 450 g svamp, hacka en lök. Stek allt tillsammans i 2 matskedar vegetabilisk olja på låg värme i högst 2 minuter.
2. I en djup behållare, tillsätt 150 ml kokande vatten till 100 g smältost och blanda noggrant med en visp till en homogen massa.
3. Tillsätt ostmassan till svampen och låt koka upp, reducera sedan elden till ett minimum, häll i 100 g 22%-ig grädde och låt sjuda under lock i ytterligare 5-7 minuter.

Lätt och mör "krydda" för huvudrätterna är klar. Att skapa något speciellt och originellt varje gång är inte så svårt, och ditt hushåll kommer att vara dig tacksam för det!

Gräddostsås med stuvade svampar till spagetti

Spaghetti är en av de mest älskade godsakerna för många.

Men krydda dem med ytterligare tillsatser, ingredienser, sås, så blir den här italienska rätten mycket festligare och saftigare.

Tillsammans med tomatsåser går deras osttolkningar med tillägg av färska svampar bra.

Ett snabbt sätt att förbereda en läcker krämig ostsås med stuvade svampar för spagetti består av följande kulinariska procedurer:

1. Skölj, torka och skär i skivor 300 g färska champinjoner. I en uppvärmd stekpanna med 2 matskedar vegetabilisk olja, sjuda dem tills de är halvkokta.
2. Hacka en lök och lägg i svampen. Rör om, förbered alla ingredienserna - 7-10 minuter.
3. Strö lätt över alla ingredienserna med en dessertsked mjöl och häll i 400 g tung grädde och rör sedan snabbt för att få en jämn konsistens.
4. Salta, peppra efter smak av den resulterande blandningen och tillsätt 100 g hackad hård ost eller parmesan. Efter ett par minuter, stäng av värmen och servera med kokt spagetti.

Även sanna italienare kan avundas en sådan maträtt, för både aromen och smaken kommer att vara fantastisk!

Variant av ostsås med svamp

En alternativ version av den mest utsökta och ömma ostsåsen med tillsats av svamp för kokt spagetti kan skapas enligt följande recept:

1. Smält 70 g smör i en kastrull och stek hackade 250 g färska champinjoner i den. Varaktigheten av denna procedur är inte mer än 2 minuter.
2. Tillsätt till svampen 150 g tung grädde, hackad vitlöksklyfta, salt, peppar och andra kryddor efter smak. Sjud alla dessa ingredienser i ytterligare 2-3 minuter.
3. Häll på 150 g riven hård ost, rör om och låt det sjuda i ca 5 minuter under stängt lock.
4. Servera såsen med kokt spagetti. För att piffa till allt kan du strö över 50 g små parmesanchips.

Experiment under beredningen av denna sås uppmuntras endast. Det kan vara alla sorters kryddor, örter, vegetabiliska ingredienser. När allt kommer omkring är matlagning magi som gör att varje värdinna kan känna sig som en riktig trollkvinna och skapa sina egna unika, originella och vansinnigt läckra godsaker.