Hallå! Vi är glada att du har bestämt dig för att gå med i raden av vegetarianer. Att vara vegetarian innebär att njuta av köttfri mat samtidigt som du förbättrar din hälsa och hjälper till att göra världen till en bättre plats. Du kommer definitivt att känna de positiva effekterna av en vegetarisk kost och ditt liv kommer att förbättras både fysiskt och psykiskt inom en kort tid efter ditt beslut. Varje dag under nästa vecka kommer du att få ett mejl som svarar på några av de vanligaste frågorna som personer som går över till vegetarisk kost har. Dessutom kommer vi att skicka dig några intressanta fakta och ytterligare information, samt dagliga uppgifter. Gör ditt bästa för att hålla dina övningar regelbundna. Detta gör att du kan delta aktivt i den vegetariska rörelsen. Oroa dig inte – det är enkelt! Det här är den viktigaste frågan du bör ställa dig själv innan du försöker bli vegetarian. Att känna till de exakta skälen som motiverar dig hjälper dig att undvika frestelsen att äta kött igen. Ta en titt på följande lista över de vanligaste orsakerna till varför människor blir vegetarianer och bocka av de som motiverar dig. En av de mest påtagliga effekterna av att byta till en vegetarisk kost är förbättrad hälsa. Pågående forskning visar att vegetarianer är friskare än sina allätare jämnåriga. Kliniska studier utförda 2006 bekräftade att vegetarianer eller personer som begränsar sig till köttkonsumtion löper 11 % mindre risk att bli överviktiga, och en vegetarisk kost leder till en kraftig minskning av risken för sjuklighet, inklusive sjukdomar som hjärtsjukdomar, cancer och diabetes . Självklart är vegetarianer mycket hälsosammare. Enligt FN:s FAO (Food and Agriculture Organization) kommer 18 % av världens växthusgasproduktion från köttindustrin. Köttproduktion är i sig improduktiv. Summan av kardemumman är att det krävs 1 vegetabilisk kalori för att producera 10 kalorier kött. Ur ekonomisk synvinkel är sådan produktion inte effektiv. Ta hänsyn till kostnaderna för transport, bostäder, köttavfall och vattenföroreningar, så har du en av de smutsigaste industrierna, bokstavligen. FAO sa också att köttproduktionen är den främsta orsaken till avskogningen i Latinamerika, inte ökningen av sojabönsgrödor, enligt andra källor. I takt med att världen blir rikare ökar också efterfrågan på kött. Genom att bli vegetarian kommer du att hoppa över "mellanlänken" och börja få i dig kalorier direkt. Bokstavligen miljarder djur dödas varje år för att tillfredsställa människans köttvana, och de flesta av dem föds upp under omänskliga förhållanden. Djuret betraktas som en produktionsenhet och inte som en levande varelse med sina egna önskningar, behov och förmåga att uppleva smärta. Djur växer upp under mycket svåra förhållanden, de injiceras med onaturliga mängder hormoner och antibiotika, och de dör en smärtsam död. Allt ovanstående får många att sluta äta kött. Genom att bli vegetarian slutar du vara delaktig i utvecklingen av köttindustrin. 72% av spannmål som produceras i USA utfodras till boskap. Faktum är att med rätt fördelning kan vi få slut på hungern i världen. Ta ett papper och skriv ner anledningarna som motiverar dig att bli vegetarian. Vad berör dig specifikt? Är du orolig för din hälsa? Världen som helhet? Eller är det en kombination av flera orsaker? Gör sedan lite research om de frågor som berör dig mest. För att göra detta, läs några artiklar på VegOnline, samt använd materialet via Google. Du kommer säkerligen att hitta intressanta punkter och argument som hjälper dig att djupare överväga de frågor som berör dig. Efter det, svara på frågan igen: varför vill du bli vegetarian. Ha en trevlig dag! Så låt oss börja! Efter att du har satt dig ner och funderat över varför du vill bli vegetarian måste du bestämma dig för vilken typ av vegetarianism du vill välja. Det finns flera typer av vegetarianism. Bland dem finns det ingen "mer korrekt" eller "mindre korrekt" vegetarianism - de är bara olika tillvägagångssätt. Varje typ av vegetarianism har sina egna matrestriktioner. Och du måste tänka och bestämma vilken typ av mat som passar dig bäst. Kanske är du redan bekant med den lakto-vegetariska typen av näring: avvisande av alla köttprodukter, men med användningen av mjölk och alla dess derivat. Många människor följer denna typ av vegetarianism – den passar deras politiska och etiska övertygelse och tillåter dem att få i sig en mängd olika näringsämnen utan alltför stora svårigheter. Ägg äts tillsammans med mjölk och mejeriprodukter. (han är en semi-vegetarian). En Flexitarian är någon som ibland äter kött men går långt för att ge upp det för gott. Många människor förblir flexitaria under ganska lång tid tills de blir lakto-vegetarianer av politiska skäl. Oftast äter människor kött av sociala skäl: till exempel kan du bjudas på middag utan att veta att du är vegetarian eller så kommer dina vänner och föräldrar att oroa sig för din näring och försöka "mata" dig. Det kan vara lättare för dig i början. – Det här är människor som inte äter några köttprodukter, men som inte har gett upp fisk, ägg och mejeriprodukter. ät inte köttprodukter, fisk, ägg och mejeriprodukter. Vissa avstår också från att äta honung och raffinerat socker, men detta är mer en personlig smakpreferens. Veganer undviker också att bära kläder som är en biprodukt från köttindustrin: läder och päls. Det finns en hel rad sådana etiska kläder som är fria från produkter från djurslakt. De säljer allt från sojaljus och vegansk mat till kläder och skor. Så om du väljer den här vägen är du i gott sällskap! bearbeta inte mat vid temperaturer över 115 grader Fahrenheit (eller 48 grader Celsius). De tror att maten vid höga temperaturer förlorar de flesta av sina näringsegenskaper. Raw foodists äter grönsaker, frukt, en mängd olika baljväxter, nötter och fullkorn. Denna typ av mat innebär ett noggrant förhållningssätt till valet av mat. Tänk noga på ovanstående typer av vegetarianism. Se över motiven som driver dig att bli vegetarian: medicinsk, miljömässig, politisk och etisk. Och bestäm vilken typ av vegetarianism som ligger närmast dig. Ska du bli vegetarian av etiska skäl i första hand? Om ja, så ligger den veganska matstilen dig närmast. Men efter veganism måste du seriöst se över din kost och beräkna den på ett sådant sätt att du är säker på dess användbarhet. För de flesta kommer du med största sannolikhet att bli laktovegetarian. Att byta till lakto-vegetarianism är relativt enkelt och kommer inte att medföra för mycket förändring i ditt liv. Av denna anledning kommer vi att skriva till dig om utvecklingen av lakto-vegetarianism. Men om du har valt en annan typ av vegetarianism för dig själv (veganism eller osttillverkning), så kan alla våra tips enkelt anpassas till din valda väg. Lycka till! God eftermiddag! Fram till idag har vi övervägt de allmänna frågorna om vegetarianism. Det är dags att gå från teori till praktik: Detta kommer att bidra till att göra övergången till vegetarianism smidigare och anpassa sig snabbare. Om du planerar att ha en biff till lunch, försök ersätta den med baljväxter, fullkorn och grönsaker. Vissa människor har inga problem med att ta bort kött från sin dagliga kost. Om ditt sug efter kött är mycket starkt, försök då att ersätta det med konstgjort kött: nu på rea kan du hitta många olika produkter som hjälper dig att anpassa dig snabbare. Oroa dig inte! Du har fyra dagar på dig innan du tar nästa steg i ditt liv och blir vegetarian. Om du fortfarande är orolig för att du inte kommer att ha tillräckligt med styrka för att vägra kött, så kommer vi att ge dig några råd. Tänk på miljömässig, etisk, politisk motivation eller din hälsa. Det är en oändlig inspirationskälla för att bekräfta vegetarianismens väg. Det finns gott om vegetariska alternativ där ute som fångar smaken och konsistensen av riktigt kött: en mängd olika vegetabiliska korvar, sojaköttsersättningar, som alla hjälper dig att skära kött i första hand. Att få ny livserfarenhet är alltid lättare och mer intressant i sällskap med likasinnade som kan stötta dig, dela med dig av sina erfarenheter, föreslå enkla och läckra recept på vegetarisk mat. Ett intressant sätt att sluta äta kött är att planera en "farväl"-middag. Välj det närmaste av kvällarna, bjud in dina vänner på din sista köttmiddag. Du kan laga vilket kött som helst, men glöm inte heller vegetariska rätter. Dina vegetariska vänner kommer att bli glada över att se speciallagade rätter på bordet åt dem. Det är viktigt att förstå att ett visst livsskede har avslutats och nya perspektiv öppnar sig för dig. Efter "farväl"-middagen, försök att inte äta kött längre, men om du fortfarande har det svårt är det bara att minska köttintaget till en gång om dagen. Ta riktiga steg i denna riktning och på bara fyra dagar blir du vegetarian! Hallå! Vi hoppas att du har det bra i dina ansträngningar att bli vegetarian! Nu har du redan blivit en aktiv vegetarian och minimerar konsumtionen av kött, inte mer än en portion per dag. Och vi rekommenderar också att du planerar en dag för att äntligen ge upp kött. Nu när du äter mindre kött, låt dig inte tveka! Var säker på att en vegetarisk kost är mycket hälsosammare än "traditionell" kost. USDA bekräftar detta: Det finns dock ett antal hälsorelaterade frågor som måste klargöras. Enligt statistik har vegetarianer och veganer samma procentandel av järnbrist i kroppen som sina allätare motsvarigheter. En balanserad växtbaserad kost, med ett brett utbud av livsmedel, hjälper dig att undvika denna situation. Faktum är att människokroppen lätt absorberar järn från vegetabiliska livsmedel i den mängd vi behöver. Men om du fortfarande bryr dig mycket om den här frågan rekommenderar vi att du introducerar järnrika livsmedel som tofu, spenat, mangold, timjan, gröna bönor, brysselkål, bovete i din meny. Till en början kan zinktillskott vara en bra hjälp för den som kommer till en vegetarisk kost. Ditt dagliga behov av zink är cirka 15 till 20 mg. När du väl har reglerat din kost försvinner behovet av ytterligare zink av sig själv. Om du känner dig säker på att bli vegetarian, bör problemet med zinkbrist i kroppen inte skrämma dig. Det dagliga intaget av zink kan lätt assimileras av kroppen från naturliga livsmedel. Och självklart är mat att föredra framför kosttillskott. Dessa livsmedel inkluderar: linser, tofu, tempeh, mjölk, yoghurt, cashewnötter, pumpafrön. två av de tre omega-3-fettsyrorna är lättillgängliga i en vegetarisk kost – ALA och EPA. Med den tredje – DHA – är det lite mer komplicerat – folk får lejonparten av omega-3 från fisk. Konsekvenserna av en DHA-brist är ännu inte helt klarlagda, men om du är orolig för detta problem, inkludera mer variation av alger i din meny. Tång är en naturlig källa till omega-3. Bara för att få den dagliga dosen av denna viktiga syra behöver du bara äta tre valnötter. Traditionellt finns B-12 främst i animaliska produkter. Lever, njurar, mejeriprodukter, ägg – har relativt höga nivåer av B-12. Faktum är att varken djur eller växter kan syntetisera B-12 – detta vitamin syntetiseras nästan helt av mikroorganismer: bakterier, aktinomyceter och blågröna alger. Vi rekommenderar att du inkluderar sådana livsmedel i din kost som gröna bladväxter, grodda spannmål, öljäst, nötter. Alla ovanstående frågor bör inte skrämma dig. Genom att gå över till en vegetarisk kost utökar och berikar du tvärtom din kost, vilket kommer att påverka din hälsa positivt. Börja berätta för dina vänner och familj om ditt beslut att bli vegetarian. Detta bör göras för att undvika besvärliga situationer och konflikter vid middagsbordet: folk kommer redan att veta att du inte äter kött. Om möjligt, förmedla denna information inte aggressivt – bara informera. Om dina vänner är intresserade, berätta då varför du blev vegetarian. Lycka till! Ha en bra dag! Igår pratade vi med dig om några av de hälsoproblem som kan uppstå vid övergång till vegetarisk kost. Vi försäkrar dig att med en välbalanserad kost bör dessa problem inte uppstå. Tvärtom kommer din hälsa bara att förbättras. Idag kommer vi att berätta hur enkelt och snabbt att laga vegetariska rätter. Hur man bygger processen för att tillaga välsmakande och hälsosam mat så att den passar väl in i ditt dagliga affärsschema. De flesta av rätterna på vårt bord är vanligtvis halvfabrikat. Vi är för upptagna med arbete, familj, umgänge för att verkligen bry oss om hälsosam kost. Alltför ofta använder vi sådana produkter, det är bekvämt. Halvfabrikat ger en snabb boost av energi, men i slutändan, efter att ha ätit sådan mat, uppstår känslor av trötthet och slöhet. Förbered soppa, lasagne, pasta, spannmål eller bönor i förväg. Packa dem i en burk eller termobehållare och ta dem med dig till jobbet. Det kommer inte ta dig mycket tid. Se till att dina måltider innehåller ett tillräckligt utbud av grönsaker. Ju mer varierat desto bättre! Håll ett litet utbud av den mat du behöver hemma: färska grönsaker och frukter, olika spannmål och baljväxter och kanske några frysta grönsaker att reservera. Genom att ha allt du behöver nära till hands kommer du att lägga mindre tid på att laga mat. Genom att göra detta kommer du att spara mycket tid och pengar. Ju mer du lagar mat till dig själv, desto mer exakt kommer du att veta vilken mat som utgör din kost. Gör en lista över de produkter du behöver. Det kan vara en mängd olika grönsaker och frukter, spannmål och baljväxter, samt lite konstgjort kött. Ta den här listan och köp allt du behöver. Fyll på matvaror! Så nu äter du redan mindre kött – det här är väldigt gott! Din familj och dina vänner vet om ditt beslut. Kanske har du redan ordnat en avskedsmiddag med kött. Allt detta gör oss glada! Tack vare sådana steg blir världen omkring oss en bättre och mer rättvis plats. I morgon ska vi prata om några av de dolda icke-vegetariska livsmedel som du kan stöta på. Lycka till! иветствуем Вас! Det är bara två dagar kvar och du kommer bli en riktig vegetarian! Kanske har du redan helt övergett kött eller helt enkelt begränsat dess konsumtion. Du går i alla fall aktivt mot ditt mål – att bli vegetarian och har redan gjort mycket för detta! Idag ska vi prata om animaliska produkter som kan finnas i vegetariska produkter. Du måste känna till dem, eftersom det finns olika typer av vegetarianism: vissa vegetarianer är strikta när det gäller valet av mat och försöker utesluta alla tillsatser av icke-vegetariskt ursprung, medan andra helt enkelt vägrar kött och inte uppmärksammar olika tillsatser i Produkter. är en av de vanligaste animaliska produkterna som vi ofrivilligt konsumerar. Det används för koaguleringsprocessen vid framställning av ostar. Löpe tillverkas av extrakt från kalvars magar. Om du är laktovegetarian, försök då köpa ostar som inte innehåller löpe. Det finns nu ett stort utbud av vegetariska ostar på marknaden, till exempel är i princip alla Tillamook-ostar vegetariska. erhålls från fisk, fårull och ett antal andra animaliska produkter. Vissa livsmedel är berikade med D-3. Vi rekommenderar att du kontrollerar etiketterna för att säkerställa att vitamin D-3 inte finns i denna produkt. Det är bara fläskfett. Tyvärr är många produkter beredda med ister eller har det i sin sammansättning. Kontrollera etiketterna för att undvika att köpa sådana produkter! är ett ämne som erhålls från fiskens simblåsor. Det används för att förädla öl och vin som lagras på fat. Tillverkare är inte skyldiga att märka denna komponent, eftersom mycket lite av den hamnar i slutprodukten. Om du bestämmer dig för att bli en pescotarian, bör den här frågan inte störa dig. Annars råder vi dig att helt enkelt undvika fatöl. Röda viner innehåller inte fisklim. produceras genom att koka huden på djur, deras ben och andra restprodukter från köttindustrin. Gelatin är smaklöst och färglöst, vilket gör det mycket svårt att upptäcka i livsmedel. Gelatin används som gelningsmedel och finns i marshmallows, marmelad och andra desserter. Läs etiketterna och ta produkter som innehåller agar-agar, ett gelningsmedel av vegetabiliskt ursprung. Detta är ett lite känt faktum, men ansjovis används ofta för att smaksätta olika rätter som såser, kryddor och olika drycker. Om den här eller den maträtten verkar misstänksam för dig, var inte blyg - fråga vad som ingår i dess sammansättning. Gör dig redo för din första helt vegetariska dag! Redan imorgon bör du helt utesluta kött från din kost. Förbered dig psykologiskt för detta viktiga steg! Imorgon blir du vegetarian och vi diskuterar med dig hur du kan undvika eventuella frestelser att äta kött i framtiden. Lycka till! Välkommen till din första helt vegetariska dag! grattis! Du gjorde ett bra jobb! Nu när du verkligen har blivit vegetarian är det väldigt viktigt att du håller dig på rätt spår med din valda väg. Här är några tips som hjälper dig. om du bestämmer dig för att den typ av vegetarianism du har valt inte är lämplig för dig av någon anledning. Du blev till exempel laktovegetarian och bestämde dig sedan för att veganism ligger närmare dig. Låt inte detta beslut vara ditt problem: gör din forskning om veganism, hitta rätt mat och gå! Du behöver inte lägga mycket tid och pengar på att laga hälsosamma måltider. Se till att du äter hälsosam mat minst tre gånger om dagen. Glöm inte att lägga till frukt, grönsaker, baljväxter, fullkorn till din dagliga kost – allt detta kommer att hjälpa dig att förbättra din hälsa och ge dig en boost av energi.
2022-11-11