Ingredienser Sellerisås
| selleri rot | 150.0 (gram) |
| majonnäs | 3.0 (matsked) |
| grädde | 3.0 (matsked) |
| tomatpuré | 3.0 (matsked) |
| socker | 1.0 (tesked) |
| bordssalt | 0.5 (tesked) |
| malen svartpeppar | 0.3 (tesked) |
Metod för beredning
Koka selleri, riv, blanda med majonnäs och gräddfil, tomatpasta och kryddor.
Du kan skapa ditt eget recept med hänsyn till förlusten av vitaminer och mineraler med hjälp av receptkalkylatorn i applikationen.
Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 243.7 kCal | 1684 kCal | 14.5% | 5.9% | 691 g |
| Proteiner | 2.8 g | 76 g | 3.7% | 1.5% | 2714 g |
| Fetter | 21.6 g | 56 g | 38.6% | 15.8% | 259 g |
| kolhydrater | 10.2 g | 219 g | 4.7% | 1.9% | 2147 g |
| organiska syror | 58 g | ~ | |||
| Kostfiber | 2.5 g | 20 g | 12.5% | 5.1% | 800 g |
| Vatten | 46 g | 2273 g | 2% | 0.8% | 4941 g |
| Ash | 1.4 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 90 μg | 900 μg | 10% | 4.1% | 1000 g |
| Retinol | 0.09 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.4% | 3000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 2.1% | 2000 g |
| Vitamin B4, kolin | 30.7 mg | 500 mg | 6.1% | 2.5% | 1629 g |
| Vitamin B5, pantotiskt | 0.09 mg | 5 mg | 1.8% | 0.7% | 5556 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 1% | 4000 g |
| Vitamin B9, folat | 3.4 μg | 400 μg | 0.9% | 0.4% | 11765 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.08 μg | 3 μg | 2.7% | 1.1% | 3750 g |
| C-vitamin, askorbiskt | 12.9 mg | 90 mg | 14.3% | 5.9% | 698 g |
| D-vitamin, kalciferol | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.1% | 33333 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 7.2 mg | 15 mg | 48% | 19.7% | 208 g |
| H-vitamin, biotin | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 0.7% | 6250 g |
| Vitamin PP, NEJ | 1.1648 mg | 20 mg | 5.8% | 2.4% | 1717 g |
| niacin | 0.7 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kalium, K | 361.5 mg | 2500 mg | 14.5% | 5.9% | 692 g |
| Kalcium, Ca | 51 mg | 1000 mg | 5.1% | 2.1% | 1961 g |
| Magnesium, mg | 25.1 mg | 400 mg | 6.3% | 2.6% | 1594 g |
| Natrium, Na | 148.1 mg | 1300 mg | 11.4% | 4.7% | 878 g |
| Svavel, S | 2.7 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.1% | 37037 g |
| Fosfor, P | 48.5 mg | 800 mg | 6.1% | 2.5% | 1649 g |
| Klor, Cl | 895.9 mg | 2300 mg | 39% | 16% | 257 g |
| Spårelement | |||||
| Järn, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 2.5% | 1636 g |
| Jod, jag | 1.6 μg | 150 μg | 1.1% | 0.5% | 9375 g |
| Cobalt, Co | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.2% | 3333 g |
| Mangan, Mn | 0.0044 mg | 2 mg | 0.2% | 0.1% | 45455 g |
| Koppar, Cu | 8.4 μg | 1000 μg | 0.8% | 0.3% | 11905 g |
| Molybden, Mo. | 2.7 μg | 70 μg | 3.9% | 1.6% | 2593 g |
| Selen, Se | 0.07 μg | 55 μg | 0.1% | 78571 g | |
| Fluor, F | 3.1 μg | 4000 μg | 0.1% | 129032 g | |
| Zink, Zn | 0.0621 mg | 12 mg | 0.5% | 0.2% | 19324 g |
| Smältbara kolhydrater | |||||
| Stärkelse och dextriner | 0.5 g | ~ | |||
| Mono- och disackarider (sockerarter) | 6.1 g | max 100 г |
Energivärdet är 243,7 kcal.
Sellerisås rik på vitaminer och mineraler såsom: vitamin C - 14,3%, vitamin E - 48%, kalium - 14,5%, klor - 39%
- Vitamin C deltar i redoxreaktioner, immunsystemets funktion främjar absorptionen av järn. Brist leder till löst och blödande tandkött, näsblod på grund av ökad permeabilitet och bräcklighet i blodkapillärerna.
- vitamin E har antioxidantegenskaper, är nödvändigt för att könsorganen ska fungera, hjärtmuskel, är en universell stabilisator av cellmembran. Med en brist på vitamin E observeras hemolys av erytrocyter och neurologiska störningar.
- kalium är den huvudsakliga intracellulära jonen som deltar i regleringen av vatten, syra och elektrolytbalans, deltar i processerna för nervimpulser, tryckreglering.
- Klor nödvändigt för bildning och utsöndring av saltsyra i kroppen.
KALORIER OCH KEMISK SAMMANSÄTTNING AV RECEPTINGREDIENSER Sellerisås PER 100 g
- 34 kCal
- 627 kCal
- 162 kCal
- 102 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 255 kCal
Taggar: Hur man lagar mat, kaloriinnehåll 243,7 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vilka vitaminer, mineraler, tillagningsmetod Sellerisås, recept, kalorier, näringsämnen