Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 22 kCal | 1684 kCal | 1.3% | 5.9% | 7655 g |
| Proteiner | 0.62 g | 76 g | 0.8% | 3.6% | 12258 g |
| Fetter | 0.48 g | 56 g | 0.9% | 4.1% | 11667 g |
| kolhydrater | 1.7 g | 219 g | 0.8% | 3.6% | 12882 g |
| Kostfiber | 2.8 g | 20 g | 14% | 63.6% | 714 g |
| Vatten | 93.43 g | 2273 g | 4.1% | 18.6% | 2433 g |
| Ash | 0.97 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.026 mg | 1.5 mg | 1.7% | 7.7% | 5769 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 10% | 4500 g |
| Vitamin B4, kolin | 10.5 mg | 500 mg | 2.1% | 9.5% | 4762 g |
| Vitamin B5, pantotiskt | 0.408 mg | 5 mg | 8.2% | 37.3% | 1225 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.118 mg | 2 mg | 5.9% | 26.8% | 1695 g |
| Vitamin B9, folat | 18 μg | 400 μg | 4.5% | 20.5% | 2222 g |
| C-vitamin, askorbiskt | 8 mg | 90 mg | 8.9% | 40.5% | 1125 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.14 mg | 15 mg | 0.9% | 4.1% | 10714 g |
| K-vitamin, fylokinon | 4.7 μg | 120 μg | 3.9% | 17.7% | 2553 g |
| Vitamin PP, NEJ | 0.42 mg | 20 mg | 2.1% | 9.5% | 4762 g |
| makro | |||||
| Kalium, K | 173 mg | 2500 mg | 6.9% | 31.4% | 1445 g |
| Kalcium, Ca | 13 mg | 1000 mg | 1.3% | 5.9% | 7692 g |
| Magnesium, mg | 12 mg | 400 mg | 3% | 13.6% | 3333 g |
| Natrium, Na | 237 mg | 1300 mg | 18.2% | 82.7% | 549 g |
| Svavel, S | 6.2 mg | 1000 mg | 0.6% | 2.7% | 16129 g |
| Fosfor, P | 29 mg | 800 mg | 3.6% | 16.4% | 2759 g |
| Spårelement | |||||
| Järn, Fe | 0.22 mg | 18 mg | 1.2% | 5.5% | 8182 g |
| Mangan, Mn | 0.169 mg | 2 mg | 8.5% | 38.6% | 1183 g |
| Koppar, Cu | 110 μg | 1000 μg | 11% | 50% | 909 g |
| Selen, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 2.3% | 18333 g |
| Zink, Zn | 0.31 mg | 12 mg | 2.6% | 11.8% | 3871 g |
| Smältbara kolhydrater | |||||
| Mono- och disackarider (sockerarter) | 1.89 g | max 100 г | |||
| Essentiella aminosyror | |||||
| Arginin * | 0.026 g | ~ | |||
| valin | 0.047 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.011 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.033 g | ~ | |||
| leucin | 0.058 g | ~ | |||
| lysin | 0.03 g | ~ | |||
| metionin | 0.001 g | ~ | |||
| treonin | 0.031 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.008 g | ~ | |||
| fenylalanin | 0.036 g | ~ | |||
| Utbytbara aminosyror | |||||
| alanin | 0.038 g | ~ | |||
| Asparaginsyra | 0.069 g | ~ | |||
| glycin | 0.031 g | ~ | |||
| Glutaminsyra | 0.094 g | ~ | |||
| prolin | 0.033 g | ~ | |||
| serin | 0.035 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.024 g | ~ | |||
| Mättade fettsyror | |||||
| Mättade fettsyror | 0.031 g | max 18.7 г | |||
| 16:0 Palmitic | 0.027 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.003 g | ~ | |||
| Enomättade fettsyror | 0.01 g | min 16.8 г | 0.1% | 0.5% | |
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.01 g | ~ | |||
| Fleromättade fettsyror | 0.065 g | från 11.2 till 20.6 | 0.6% | 2.7% | |
| 18:2 linolsyra | 0.024 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.041 g | ~ | |||
| Omega-3 fettsyror | 0.041 g | från 0.9 till 3.7 | 4.6% | 20.9% | |
| Omega-6 fettsyror | 0.024 g | från 4.7 till 16.8 | 0.5% | 2.3% |
Energivärdet är 22 kcal.
- kopp (1 ″ bitar) = 160 g (35.2 kCal)
Chayote (mexikansk gurka) kokt, med salt rik på vitaminer och mineraler såsom: koppar - 11%
- Koppar är en del av enzymer med redoxaktivitet och är involverad i järnmetabolism, stimulerar absorptionen av proteiner och kolhydrater. Deltar i processerna för att förse vävnaderna i människokroppen med syre. Bristen manifesteras av störningar i bildandet av det kardiovaskulära systemet och skelettet, utvecklingen av bindvävsdysplasi.
Taggar: kaloriinnehåll 22 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vitaminer, mineraler, vad som är användbart Chayote (mexikansk gurka) kokt, med salt, kalorier, näringsämnen, användbara egenskaper Chayote (mexikansk gurka) kokt, med salt