Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
Kalorivärde | 17 kCal | 1684 kCal | 1% | 5.9% | 9906 g |
Proteiner | 1.15 g | 76 g | 1.5% | 8.8% | 6609 g |
Fetter | 0.13 g | 56 g | 0.2% | 1.2% | 43077 g |
kolhydrater | 2.26 g | 219 g | 1% | 5.9% | 9690 g |
Kostfiber | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 38.2% | 1538 g |
Vatten | 94.74 g | 2273 g | 4.2% | 24.7% | 2399 g |
Ash | 0.42 g | ~ | |||
vitaminer | |||||
Vitamin A, RE | 9 μg | 900 μg | 1% | 5.9% | 10000 g |
betakaroten | 0.106 mg | 5 mg | 2.1% | 12.4% | 4717 g |
Lutein + zeaxantin | 1877 μg | ~ | |||
Vitamin B1, tiamin | 0.041 mg | 1.5 mg | 2.7% | 15.9% | 3659 g |
Vitamin B2, riboflavin | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 12.9% | 4500 g |
Vitamin B4, kolin | 9.4 mg | 500 mg | 1.9% | 11.2% | 5319 g |
Vitamin B5, pantotiskt | 0.265 mg | 5 mg | 5.3% | 31.2% | 1887 g |
Vitamin B6, pyridoxin | 0.045 mg | 2 mg | 2.3% | 13.5% | 4444 g |
Vitamin B9, folat | 8 μg | 400 μg | 2% | 11.8% | 5000 g |
C-vitamin, askorbiskt | 3.7 mg | 90 mg | 4.1% | 24.1% | 2432 g |
Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.12 mg | 15 mg | 0.8% | 4.7% | 12500 g |
K-vitamin, fylokinon | 4.2 μg | 120 μg | 3.5% | 20.6% | 2857 g |
Vitamin PP, NEJ | 0.386 mg | 20 mg | 1.9% | 11.2% | 5181 g |
makro | |||||
Kalium, K | 194 mg | 2500 mg | 7.8% | 45.9% | 1289 g |
Kalcium, Ca | 17 mg | 1000 mg | 1.7% | 10% | 5882 g |
Magnesium, mg | 13 mg | 400 mg | 3.3% | 19.4% | 3077 g |
Natrium, Na | 2 mg | 1300 mg | 0.2% | 1.2% | 65000 g |
Svavel, S | 11.5 mg | 1000 mg | 1.2% | 7.1% | 8696 g |
Fosfor, P | 25 mg | 800 mg | 3.1% | 18.2% | 3200 g |
Spårelement | |||||
Järn, Fe | 0.48 mg | 18 mg | 2.7% | 15.9% | 3750 g |
Mangan, Mn | 0.23 mg | 2 mg | 11.5% | 67.6% | 870 g |
Koppar, Cu | 47 μg | 1000 μg | 4.7% | 27.6% | 2128 g |
Selen, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 2.4% | 27500 g |
Zink, Zn | 0.2 mg | 12 mg | 1.7% | 10% | 6000 g |
Smältbara kolhydrater | |||||
Mono- och disackarider (sockerarter) | 1.69 g | max 100 г | |||
Essentiella aminosyror | |||||
Arginin * | 0.048 g | ~ | |||
valin | 0.052 g | ~ | |||
Histidin * | 0.025 g | ~ | |||
Isoleucin | 0.041 g | ~ | |||
leucin | 0.067 g | ~ | |||
lysin | 0.064 g | ~ | |||
metionin | 0.016 g | ~ | |||
treonin | 0.028 g | ~ | |||
tryptofan | 0.01 g | ~ | |||
fenylalanin | 0.04 g | ~ | |||
Utbytbara aminosyror | |||||
alanin | 0.06 g | ~ | |||
Asparaginsyra | 0.14 g | ~ | |||
glycin | 0.043 g | ~ | |||
Glutaminsyra | 0.123 g | ~ | |||
prolin | 0.036 g | ~ | |||
serin | 0.047 g | ~ | |||
tyrosin | 0.031 g | ~ | |||
cystein | 0.012 g | ~ | |||
Mättade fettsyror | |||||
Mättade fettsyror | 0.027 g | max 18.7 г | |||
12:0 Lauric | 0.001 g | ~ | |||
16:0 Palmitic | 0.024 g | ~ | |||
18:0 Stearin | 0.003 g | ~ | |||
Enomättade fettsyror | 0.01 g | min 16.8 г | 0.1% | 0.6% | |
16: 1 Palmitole | 0.001 g | ~ | |||
18:1 Olein (omega-9) | 0.009 g | ~ | |||
Fleromättade fettsyror | 0.055 g | från 11.2 till 20.6 | 0.5% | 2.9% | |
18:2 linolsyra | 0.021 g | ~ | |||
18:3 Linolenic | 0.034 g | ~ | |||
Omega-3 fettsyror | 0.034 g | från 0.9 till 3.7 | 3.8% | 22.4% | |
Omega-6 fettsyror | 0.021 g | från 4.7 till 16.8 | 0.4% | 2.4% |
Energivärdet är 17 kcal.
- kopp = 223 g (37.9 kCal)
Zucchini med skal, fryst, kokt, inget salt rik på vitaminer och mineraler såsom: mangan - 11,5%
- Mangan deltar i bildandet av ben och bindväv, är en del av enzymerna som är involverade i metabolismen av aminosyror, kolhydrater, katekolaminer; viktigt för syntesen av kolesterol och nukleotider. Otillräcklig konsumtion åtföljs av en avmattning i tillväxten, störningar i reproduktionssystemet, ökad skörhet i benvävnad, störningar i kolhydrater och lipidmetabolism.
Taggar: kaloriinnehåll 17 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vitaminer, mineraler, hur är Zucchini med skal användbart, fryst, kokt, inget salt, kalorier, näringsämnen, zucchini med skal, fryst, kokt, inget salt