Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 343 kCal | 1684 kCal | 20.4% | 5.9% | 491 g |
| Proteiner | 4.32 g | 76 g | 5.7% | 1.7% | 1759 g |
| Fetter | 21.5 g | 56 g | 38.4% | 11.2% | 260 g |
| kolhydrater | 31.71 g | 219 g | 14.5% | 4.2% | 691 g |
| Kostfiber | 3.2 g | 20 g | 16% | 4.7% | 625 g |
| Vatten | 37.4 g | 2273 g | 1.6% | 0.5% | 6078 g |
| Ash | 1.87 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 5 μg | 900 μg | 0.6% | 0.2% | 18000 g |
| Retinol | 0.005 mg | ~ | |||
| betakaroten | 0.002 mg | 5 mg | 250000 g | ||
| beta kryptoxantin | 2 μg | ~ | |||
| Lykopen | 1 μg | ~ | |||
| Lutein + zeaxantin | 9 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.123 mg | 1.5 mg | 8.2% | 2.4% | 1220 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.133 mg | 1.8 mg | 7.4% | 2.2% | 1353 g |
| Vitamin B4, kolin | 26.4 mg | 500 mg | 5.3% | 1.5% | 1894 g |
| Vitamin B5, pantotiskt | 0.38 mg | 5 mg | 7.6% | 2.2% | 1316 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.215 mg | 2 mg | 10.8% | 3.1% | 930 g |
| Vitamin B9, folat | 10 μg | 400 μg | 2.5% | 0.7% | 4000 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 0.7% | 4286 g |
| C-vitamin, askorbiskt | 1.1 mg | 90 mg | 1.2% | 0.3% | 8182 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 4.08 mg | 15 mg | 27.2% | 7.9% | 368 g |
| beta-tokoferol | 0.08 mg | ~ | |||
| gamma-tokoferol | 6.46 mg | ~ | |||
| tokoferol | 0.22 mg | ~ | |||
| K-vitamin, fylokinon | 19.3 μg | 120 μg | 16.1% | 4.7% | 622 g |
| Vitamin PP, NEJ | 0.63 mg | 20 mg | 3.2% | 0.9% | 3175 g |
| makro | |||||
| Kalium, K | 362 mg | 2500 mg | 14.5% | 4.2% | 691 g |
| Kalcium, Ca | 63 mg | 1000 mg | 6.3% | 1.8% | 1587 g |
| Magnesium, mg | 42 mg | 400 mg | 10.5% | 3.1% | 952 g |
| Natrium, Na | 313 mg | 1300 mg | 24.1% | 7% | 415 g |
| Svavel, S | 43.2 mg | 1000 mg | 4.3% | 1.3% | 2315 g |
| Fosfor, P | 198 mg | 800 mg | 24.8% | 7.2% | 404 g |
| Spårelement | |||||
| Järn, Fe | 0.75 mg | 18 mg | 4.2% | 1.2% | 2400 g |
| Mangan, Mn | 0.187 mg | 2 mg | 9.4% | 2.7% | 1070 g |
| Koppar, Cu | 64 μg | 1000 μg | 6.4% | 1.9% | 1563 g |
| Selen, Se | 8.6 μg | 55 μg | 15.6% | 4.5% | 640 g |
| Zink, Zn | 0.86 mg | 12 mg | 7.2% | 2.1% | 1395 g |
| Smältbara kolhydrater | |||||
| Stärkelse och dextriner | 28.33 g | ~ | |||
| Mono- och disackarider (sockerarter) | 2.17 g | max 100 г | |||
| laktos | 1.63 g | ~ | |||
| sackaros | 0.53 g | ~ | |||
| Essentiella aminosyror | |||||
| Arginin * | 0.208 g | ~ | |||
| valin | 0.25 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.135 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.187 g | ~ | |||
| leucin | 0.521 g | ~ | |||
| lysin | 0.156 g | ~ | |||
| metionin | 0.094 g | ~ | |||
| treonin | 0.156 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.042 g | ~ | |||
| fenylalanin | 0.229 g | ~ | |||
| Utbytbara aminosyror | |||||
| alanin | 0.292 g | ~ | |||
| Asparaginsyra | 0.344 g | ~ | |||
| glycin | 0.146 g | ~ | |||
| Glutaminsyra | 0.916 g | ~ | |||
| prolin | 0.531 g | ~ | |||
| serin | 0.219 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.135 g | ~ | |||
| steroler | |||||
| Kolesterol | 3 mg | max 300mg | |||
| Fettsyra | |||||
| Tran | 0.058 g | max 1.9 г | |||
| enkelomättade transfetter | 0.034 g | ~ | |||
| Mättade fettsyror | |||||
| Mättade fettsyror | 2.173 g | max 18.7 г | |||
| 4: 0 Fet | 0.011 g | ~ | |||
| 6: 0 nylon | 0.008 g | ~ | |||
| 8: 0 kapryl | 0.008 g | ~ | |||
| 10:0 Capric | 0.019 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.019 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristisk | 0.068 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanoisk | 0.01 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 1.286 g | ~ | |||
| 17-0 margarin | 0.014 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.494 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinic | 0.129 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.068 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignoceric | 0.039 g | ~ | |||
| Enomättade fettsyror | 14.02 g | min 16.8 г | 83.5% | 24.3% | |
| 14: 1 Myristole | 0.005 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitole | 0.057 g | ~ | |||
| 16:1 cis | 0.055 g | ~ | |||
| 16:1 övers | 0.002 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecen | 0.016 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 13.65 g | ~ | |||
| 18:1 cis | 13.619 g | ~ | |||
| 18:1 övers | 0.032 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.281 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.011 g | ~ | |||
| 22:1 cis | 0.011 g | ~ | |||
| Fleromättade fettsyror | 5.04 g | från 11.2 till 20.6 | 45% | 13.1% | |
| 18:2 linolsyra | 4.372 g | ~ | |||
| 18: 2 trans-isomer, ej bestämd | 0.024 g | ~ | |||
| 18:2 Omega-6, cis, cis | 4.343 g | ~ | |||
| 18: 2 konjugerad linolsyra | 0.005 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.649 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenic | 0.617 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, Gamma Linolenic | 0.032 g | ~ | |||
| 20: 2 Eikosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.011 g | ~ | |||
| 20:4 Arachidonic | 0.007 g | ~ | |||
| Omega-3 fettsyror | 0.617 g | från 0.9 till 3.7 | 68.6% | 20% | |
| Omega-6 fettsyror | 4.393 g | från 4.7 till 16.8 | 93.5% | 27.3% |
Energivärdet är 343 kcal.
- portion (6-8 nachos) = 113 g (387.6 kCal)
Snabbmat, nacho med ost rik på vitaminer och mineraler såsom: vitamin E - 27,2%, vitamin K - 16,1%, kalium - 14,5%, fosfor - 24,8%, selen - 15,6%
- vitamin E har antioxidantegenskaper, är nödvändigt för att könsorganen ska fungera, hjärtmuskel, är en universell stabilisator av cellmembran. Med en brist på vitamin E observeras hemolys av erytrocyter och neurologiska störningar.
- Vitamin K reglerar blodproppar. Brist på vitamin K leder till en ökning av blodkoagulationstiden, ett sänkt innehåll av protrombin i blodet.
- kalium är den huvudsakliga intracellulära jonen som deltar i regleringen av vatten, syra och elektrolytbalans, deltar i processerna för nervimpulser, tryckreglering.
- Fosfor deltar i många fysiologiska processer, inklusive energimetabolism, reglerar syrabasbalansen, är en del av fosfolipider, nukleotider och nukleinsyror, är nödvändig för mineralisering av ben och tänder. Brist leder till anorexi, anemi, rakitis.
- Selen - ett väsentligt element i människokroppens antioxidantförsvarssystem, har en immunmodulerande effekt, deltar i regleringen av sköldkörtelhormonernas verkan. Brist leder till Kashin-Beck-sjukdom (artros med multipla deformationer i leder, ryggrad och extremiteter), Keshansjukdom (endemisk myokardiopati), ärftlig trombasteni.
Taggar: kaloriinnehåll 343 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vitaminer, mineraler, hur snabbmat är användbart, nacho med ost, kalorier, näringsämnen, användbara egenskaper hos snabbmat, nacho med ost