Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 399 kCal | 1684 kCal | 23.7% | 5.9% | 422 g |
| Proteiner | 0.92 g | 76 g | 1.2% | 0.3% | 8261 g |
| Fetter | 33.33 g | 56 g | 59.5% | 14.9% | 168 g |
| kolhydrater | 23.43 g | 219 g | 10.7% | 2.7% | 935 g |
| Kostfiber | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 0.4% | 6667 g |
| Vatten | 38.85 g | 2273 g | 1.7% | 0.4% | 5851 g |
| Ash | 2.36 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 51 μg | 900 μg | 5.7% | 1.4% | 1765 g |
| Retinol | 0.05 mg | ~ | |||
| betakaroten | 0.008 mg | 5 mg | 0.2% | 0.1% | 62500 g |
| Vitamin B1, tiamin | 0.024 mg | 1.5 mg | 1.6% | 0.4% | 6250 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.058 mg | 1.8 mg | 3.2% | 0.8% | 3103 g |
| Vitamin B4, kolin | 6 mg | 500 mg | 1.2% | 0.3% | 8333 g |
| Vitamin B5, pantotiskt | 0.108 mg | 5 mg | 2.2% | 0.6% | 4630 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.022 mg | 2 mg | 1.1% | 0.3% | 9091 g |
| Vitamin B9, folat | 3 μg | 400 μg | 0.8% | 0.2% | 13333 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 0.8% | 3333 g |
| C-vitamin, askorbiskt | 0.3 mg | 90 mg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| D-vitamin, kalciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 2.36 mg | 15 mg | 15.7% | 3.9% | 636 g |
| K-vitamin, fylokinon | 50.2 μg | 120 μg | 41.8% | 10.5% | 239 g |
| Vitamin PP, NEJ | 0.047 mg | 20 mg | 0.2% | 0.1% | 42553 g |
| makro | |||||
| Kalium, K | 61 mg | 2500 mg | 2.4% | 0.6% | 4098 g |
| Kalcium, Ca | 59 mg | 1000 mg | 5.9% | 1.5% | 1695 g |
| Magnesium, mg | 9 mg | 400 mg | 2.3% | 0.6% | 4444 g |
| Natrium, Na | 933 mg | 1300 mg | 71.8% | 18% | 139 g |
| Svavel, S | 9.2 mg | 1000 mg | 0.9% | 0.2% | 10870 g |
| Fosfor, P | 49 mg | 800 mg | 6.1% | 1.5% | 1633 g |
| Spårelement | |||||
| Järn, Fe | 0.25 mg | 18 mg | 1.4% | 0.4% | 7200 g |
| Mangan, Mn | 0.131 mg | 2 mg | 6.6% | 1.7% | 1527 g |
| Koppar, Cu | 35 μg | 1000 μg | 3.5% | 0.9% | 2857 g |
| Selen, Se | 1.2 μg | 55 μg | 2.2% | 0.6% | 4583 g |
| Zink, Zn | 0.25 mg | 12 mg | 2.1% | 0.5% | 4800 g |
| Smältbara kolhydrater | |||||
| Mono- och disackarider (sockerarter) | 23.39 g | max 100 г | |||
| steroler | |||||
| Kolesterol | 15 mg | max 300mg | |||
| Fettsyra | |||||
| Tran | 0.144 g | max 1.9 г | |||
| Mättade fettsyror | |||||
| Mättade fettsyror | 6.061 g | max 18.7 г | |||
| 4: 0 Fet | 0.156 g | ~ | |||
| 6: 0 nylon | 0.093 g | ~ | |||
| 8: 0 kapryl | 0.046 g | ~ | |||
| 10:0 Capric | 0.102 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.119 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristisk | 0.4 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 3.449 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 1.465 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinic | 0.084 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.079 g | ~ | |||
| Enomättade fettsyror | 8.207 g | min 16.8 г | 48.9% | 12.3% | |
| 14: 1 Myristole | 0.044 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitole | 0.092 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 7.98 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.078 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.001 g | ~ | |||
| Fleromättade fettsyror | 17.326 g | från 11.2 till 20.6 | 100% | 25.1% | |
| 18:2 linolsyra | 15.297 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 1.989 g | ~ | |||
| 20:4 Arachidonic | 0.01 g | ~ | |||
| Omega-3 fettsyror | 1.989 g | från 0.9 till 3.7 | 100% | 25.1% | |
| Omega-6 fettsyror | 15.307 g | från 4.7 till 16.8 | 100% | 25.1% |
Energivärdet är 399 kcal.
Vallmo sås, grädde rik på vitaminer och mineraler såsom: vitamin E - 15,7%, vitamin K - 41,8%
- vitamin E har antioxidantegenskaper, är nödvändigt för att könsorganen ska fungera, hjärtmuskel, är en universell stabilisator av cellmembran. Med en brist på vitamin E observeras hemolys av erytrocyter och neurologiska störningar.
- Vitamin K reglerar blodproppar. Brist på vitamin K leder till en ökning av blodkoagulationstiden, ett sänkt innehåll av protrombin i blodet.
Taggar: kaloriinnehåll 399 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vitaminer, mineraler, vad som är användbart Vallmo sås, grädde, kalorier, näringsämnen, användbara egenskaper Vallmo sås, grädde