Näringsvärde och kemisk sammansättning.
Tabellen visar innehållet av näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.
| Näringsämne | KVANTITET | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kalorivärde | 346 kCal | 1684 kCal | 20.5% | 5.9% | 487 g |
| Proteiner | 1.32 g | 76 g | 1.7% | 0.5% | 5758 g |
| Fetter | 0.58 g | 56 g | 1% | 0.3% | 9655 g |
| kolhydrater | 81.13 g | 219 g | 37% | 10.7% | 270 g |
| Kostfiber | 12.4 g | 20 g | 62% | 17.9% | 161 g |
| Vatten | 3 g | 2273 g | 0.1% | 75767 g | |
| Ash | 1.57 g | ~ | |||
| vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 4 μg | 900 μg | 0.4% | 0.1% | 22500 g |
| betakaroten | 0.035 mg | 5 mg | 0.7% | 0.2% | 14286 g |
| beta kryptoxantin | 27 μg | ~ | |||
| Lutein + zeaxantin | 25 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.046 mg | 1.5 mg | 3.1% | 0.9% | 3261 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.13 mg | 1.8 mg | 7.2% | 2.1% | 1385 g |
| Vitamin B4, kolin | 23.1 mg | 500 mg | 4.6% | 1.3% | 2165 g |
| Vitamin B5, pantotiskt | 0.432 mg | 5 mg | 8.6% | 2.5% | 1157 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.28 mg | 2 mg | 14% | 4% | 714 g |
| Vitamin B9, folat | 1 μg | 400 μg | 0.3% | 0.1% | 40000 g |
| C-vitamin, askorbiskt | 2.2 mg | 90 mg | 2.4% | 0.7% | 4091 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.75 mg | 15 mg | 5% | 1.4% | 2000 g |
| K-vitamin, fylokinon | 4.3 μg | 120 μg | 3.6% | 1% | 2791 g |
| Vitamin PP, NEJ | 0.68 mg | 20 mg | 3.4% | 1% | 2941 g |
| makro | |||||
| Kalium, K | 640 mg | 2500 mg | 25.6% | 7.4% | 391 g |
| Kalcium, Ca | 19 mg | 1000 mg | 1.9% | 0.5% | 5263 g |
| Magnesium, mg | 22 mg | 400 mg | 5.5% | 1.6% | 1818 g |
| Natrium, Na | 124 mg | 1300 mg | 9.5% | 2.7% | 1048 g |
| Svavel, S | 13.2 mg | 1000 mg | 1.3% | 0.4% | 7576 g |
| Fosfor, P | 55 mg | 800 mg | 6.9% | 2% | 1455 g |
| Spårelement | |||||
| Järn, Fe | 2 mg | 18 mg | 11.1% | 3.2% | 900 g |
| Mangan, Mn | 0.128 mg | 2 mg | 6.4% | 1.8% | 1563 g |
| Koppar, Cu | 271 μg | 1000 μg | 27.1% | 7.8% | 369 g |
| Selen, Se | 1.8 μg | 55 μg | 3.3% | 1% | 3056 g |
| Zink, Zn | 0.29 mg | 12 mg | 2.4% | 0.7% | 4138 g |
| Smältbara kolhydrater | |||||
| Mono- och disackarider (sockerarter) | 81.13 g | max 100 г | |||
| Essentiella aminosyror | |||||
| Arginin * | 0.042 g | ~ | |||
| valin | 0.061 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.021 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.052 g | ~ | |||
| leucin | 0.081 g | ~ | |||
| lysin | 0.082 g | ~ | |||
| metionin | 0.013 g | ~ | |||
| treonin | 0.047 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.012 g | ~ | |||
| fenylalanin | 0.037 g | ~ | |||
| Utbytbara aminosyror | |||||
| alanin | 0.047 g | ~ | |||
| Asparaginsyra | 0.23 g | ~ | |||
| glycin | 0.052 g | ~ | |||
| Glutaminsyra | 0.137 g | ~ | |||
| prolin | 0.045 g | ~ | |||
| serin | 0.054 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.025 g | ~ | |||
| cystein | 0.018 g | ~ | |||
| Mättade fettsyror | |||||
| Mättade fettsyror | 0.095 g | max 18.7 г | |||
| 12:0 Lauric | 0.002 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristisk | 0.003 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.079 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.012 g | ~ | |||
| Enomättade fettsyror | 0.024 g | min 16.8 г | 0.1% | ||
| 16: 1 Palmitole | 0.001 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.022 g | ~ | |||
| Fleromättade fettsyror | 0.171 g | från 11.2 till 20.6 | 1.5% | 0.4% | |
| 18:2 linolsyra | 0.141 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.03 g | ~ | |||
| Omega-3 fettsyror | 0.03 g | från 0.9 till 3.7 | 3.3% | 1% | |
| Omega-6 fettsyror | 0.141 g | från 4.7 till 16.8 | 3% | 0.9% |
Energivärdet är 346 kcal.
- kopp = 60 g (207.6 kCal)
Torkat äpple (uttorkat), sulfaterat rik på vitaminer och mineraler såsom: vitamin B6 - 14%, kalium - 25,6%, järn - 11,1%, koppar - 27,1%
- Vitamin B6 deltar i upprätthållandet av immunsvar, inhibering och exciteringsprocesser i centrala nervsystemet, i omvandlingen av aminosyror, i metabolismen av tryptofan, lipider och nukleinsyror, bidrar till den normala bildningen av erytrocyter, upprätthåller den normala nivån av homocystein i blodet. Otillräckligt intag av vitamin B6 åtföljs av en minskad aptit, en kränkning av hudens tillstånd, utvecklingen av homocysteinemi, anemi.
- kalium är den huvudsakliga intracellulära jonen som deltar i regleringen av vatten, syra och elektrolytbalans, deltar i processerna för nervimpulser, tryckreglering.
- Strykjärn är en del av proteiner med olika funktioner, inklusive enzymer. Deltar i transporten av elektroner, syre, säkerställer förloppet av redoxreaktioner och aktivering av peroxidering. Otillräcklig konsumtion leder till hypokrom anemi, myoglobinbristatony i skelettmusklerna, ökad trötthet, myokardiopati, atrofisk gastrit.
- Koppar är en del av enzymer med redoxaktivitet och är involverad i järnmetabolism, stimulerar absorptionen av proteiner och kolhydrater. Deltar i processerna för att förse vävnaderna i människokroppen med syre. Bristen manifesteras av störningar i bildandet av det kardiovaskulära systemet och skelettet, utvecklingen av bindvävsdysplasi.
Taggar: kaloriinnehåll 346 kcal, kemisk sammansättning, näringsvärde, vitaminer, mineraler, vad är nyttigt Torkat äpple (uttorkat), sulfitiserat, kalorier, näringsämnen, användbara egenskaper Torkat äpple (uttorkat), sulfiderat